4 egyszerű bruschetta recept ízletes tavaszi hozzávalókkal - SheKnows

Játsszon tavaszi ízeket ezekkel az egyszerű és friss sajtos-zöldséges kombinációkkal a bruschetta számára.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto tetejű pizzái ellenállhatatlanul aranyosak és finomak

Mivel a tavasz már a levegőben van, a vágy, hogy könnyebb és frissebb ételeket kapjunk, már készül. Amikor elolvad a hó, levetjük a nehéz kabátot és ujjatlan kesztyűt, és élénk színű, friss zöldségeket keresünk ízletes alapanyagokkal kombinálva.

Íme négyféle bruschetta sajt-zöldség kombinációval. Mindannyian izgalmas ízekkel rendelkeznek, de egyszerű főzési módszereket igényelnek, mert elvégre a bruschetta állítólag egyszerű és könnyű előétel minden pirított kenyérre. Az Ön által használt kenyér nagy szerepet játszik abban, hogy a bruschetta jó ízű legyen, ezért válasszon kovászt vagy hasonló fajtákat. Az extra szűz olívaolaj meglocsolása a kenyér tetején nem csak a nedvességet fogja el, megakadályozza a kenyér nedvesedését, hanem a bruschetta tökéletes ízét is biztosítja.

Bruschetta sült édesburgonyával, Gorgonzola és rozmaring recept

Ha rajong az édesburgonyáért, akkor a Gorgonzola és a friss rozmaring ízletes kombinációja megragad. Az egyetlen „nagy” munka itt az édesburgonya sütése a sütőben 30 percig.

Hozam 4

Elkészítési idő: 10 perc | Sütési idő: 30 perc | Teljes idő: 40 perc

Hozzávalók:

• 2 csésze édesburgonya, hámozva és kockára vágva
• Extra szűz olívaolaj
• Só
• 4 szelet kovászos kenyér
• 4 uncia Gorgonzola
• Friss rozmaring, durvára vágva

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 375 fokra.
2. Egy olajozott tepsibe tesszük az édesburgonyát, majd meglocsoljuk az olívaolajjal, és megszórjuk némi sóval.
3. Süssük 30 percig, vagy amíg az édesburgonya megpuhul, majd törjük össze.
4. Pirítsuk meg a kenyeret a sütőben.
5. A kenyér 1 oldalát meglocsoljuk olívaolajjal, majd megkenjük az édesburgonyával. Ossza szét a Gorgonzolát, és szórja meg friss rozmaringgal.
6. Kívánt esetben meglocsoljuk még olívaolajjal.

Bruschetta ricottával, portói borban főtt szőlővel, spenóttal és dióval

A portói borban és a ricottában főzött szőlő kellemes ízével ez a bruschetta csak kitűnő ízekkel teli. A dió és a friss bébi spenót töredékre vágja a szőlő édes szélét, és egy falatban jól összekeveri mindennel.

Hozam 4

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 23 perc | Teljes idő: 33 perc

Hozzávalók:

• 2 csésze vörös szőlő, félbevágva és magva
• 2 evőkanál granulált fehér cukor
• 1/3 csésze portbor
• 4 szelet kovászos kenyér
• Extra szűz olívaolaj
• 1 csésze ricotta sajt
• 1 csésze baba spenótlevél
• 8 dió, repedt

Irányok:

1. Egy kicsi, vastag aljú serpenyőben közepes lángon keverjük össze a szőlőt és a cukrot, és főzzük 10 percig.
2. Öntsük hozzá a portó bort, és főzzük további 10 percig, vagy amíg a folyadék csökken és enyhén besűrűsödik. Tedd félre, és hagyd kihűlni.
3. Pirítsa meg a kenyeret grillrácson, rácson, sütőben vagy kenyérpirítóban.
4. A kenyér 1 oldalát meglocsoljuk olívaolajjal, majd rákenjük a ricottát.
5. A spenótot elosztjuk a ricotta tetején, majd hozzáadjuk a szőlőt és a diót.
6. Kívánt esetben meglocsoljuk még olívaolajjal.

Bruschetta fetával, spárgával és tojással

Finom ízek és borotvált spárga frissessége adja meg a bruschettának a tavasz ízét. A Parmigiano-Reggiano hozzáadása fokozza az ízt.

Hozam 4

Elkészítési idő: 10 perc | Főzési idő: 3 perc | Teljes idő: 13 perc

Hozzávalók:

• 4 szelet kovászos kenyér
• Extra szűz olívaolaj
• 5 uncia feta sajt, morzsolva
• 1/4 csésze Parmigiano-Reggiano (parmezán) sajt, borotvált
• 8 friss spárga lándzsa, borotválva
• 1 kemény tojás
• Só, bors

Irányok:

1. Pirítsuk meg a kenyeret grillrácson, rácson, sütőben vagy kenyérpirítóban.
2. A kenyér 1 oldalát meglocsoljuk olívaolajjal.
3. A tetejére szórjuk a fetát, majd adjuk hozzá a Parmigiano-Reggiano és a spárga forgácsát.
4. A tojást a bruschetta tetejére reszeljük, majd megszórjuk sóval és borssal.
5. Kívánt esetben meglocsoljuk még olívaolajjal.

Bruschetta kecskesajttal, narancslekvárral és borsóval recept

A kecskesajt enyhe sóssága és a lekvár édessége hihetetlen kontrasztos kombinációt hoz létre. A kis menta és a barnított borsó tökéletesen kiegyensúlyoz mindent, és friss, tavaszi érzést kölcsönöz neki.

Hozam 4

Elkészítési idő: 5 perc | Főzési idő: 13 perc | Teljes idő: 18 perc

Hozzávalók:

• 1/3 csésze borsó
• 4 szelet kovászos kenyér
• Extra szűz olívaolaj
• 5 uncia kecskesajt
• 4 teáskanál narancslekvár
• Só, bors

Irányok:

1. Közepes lángon forraljunk fel egy kis serpenyőt vízzel és sóval. Ha felforrt, barnítsuk le a borsót 3 percig, majd egy réses kanállal tegyük át jéggel és vízzel töltött edénybe. Jól lecsepegtetjük, és félretesszük.
2. Pirítsuk meg a kenyeret grillrácson, rácson, sütőben vagy kenyérpirítóban.
3. A kenyér 1 oldalát meglocsoljuk olívaolajjal.
4. Ossza meg a kecskesajtot a kenyéren, majd tegyen egy teáskanál narancslekvárt a tetejére.
5. Rászórjuk a borsót, majd sóval és borssal ízesítjük.
6. Kívánt esetben meglocsoljuk még olívaolajjal.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

Még több bruschetta recept

Caponata bruschetta
Grillezett zöldség bruschetta
Spárga és Brie bruschetta