Bármennyire is szeretjük felvenni pékáruk a Costco -tól hogy élvezzük a csésze joe -val, hazudnánk, ha azt mondanánk, hogy időnként nem vágyunk házi készítésű finomságokra. Igen, a bolti sütemények vagy muffinok ugyanolyan jó ízűek, de a nulláról sütés mindig megéri a plusz bajt. És ilyenkor fordulunk a sütés szakértője — Martha Stewart. Szerencsénkre a séf most osztott meg egy új receptet, amelyet már alig várunk, hogy reggelente csámcsogjunk: kovászos kiflik. Ahogy a franciák mondják: „Oui, s’il vous plaît!”
Tekintse meg ezt a bejegyzést az Instagramon
Martha Stewart (@marthastewart) által megosztott bejegyzés
„Hogyan formázzunk Sourdough croissant -t” - írta alá Stewart Instagram oktatóvideóját. „Nincs jobb, mint egy tökéletesen pelyhes, aranybarna, vajas kifli. Márciusi számunkban @marthastewart48 unokahúga, @sophieslaterwellness, a kovász saját nevelésű szakértője ad nekünk egy alapozót a kiflik laminálásáról és formázásáról. 🥐”
Nos, úgy tűnik, mintha sütés folyna a családban, mert Stewart unokahúga természetes. „100% -ban kovászos kifliket készítünk. Félelmetesnek tűnhet - tudom - különösen, ha új vagy a sütésben, új a kovászban, de ígérem, gyakorlással megcsináljuk óriási előrelépés, és képes leszel egy szépet készíteni - úgy érzed, mintha párizsi pékség lenne a konyhádban, kifli ” - mondta Slater mondja.
Az egyik első tippje a törekvő pékeknek, hogy legyen jó konyhai mérleg a pontosság érdekében. És különösen hasznosnak bizonyul a kovászos előétel használatakor a bonyolult hangerőszabályozás miatt. Innentől kezdve sima vitorlázás mindannyiunknak, aki újonnan süt.
Szerezd meg Sophie Slaterét Sourdough croissant recept online vagy a márciusi számban Martha Stewart Élő.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent:
