Az Egyesült Államokban mindenhol nyitnak tapas bárok, amelyek előételeket vagy harapnivalókat kínálnak, általában a spanyol konyha ihlette. Míg a tapasok általánossá váltak az Egyesült Államokban, kevesen értjük a kis tányérjegyek történetét. Spanyolországban gyökerezik, ahol általában 9 óra között szolgálják fel a vacsorát. és 11 óra, van elég délutáni idő kis tányérok, amelyek sajtból, olajbogyóból, pácolt húsokból, kenyérből és tenger gyümölcseiből állnak, egy -két pohárral - a helyi bor. Szeretne lenyűgözni a következő vacsora vendégeit? Hozd a tapas hagyományt a saját konyhádba.
GONDOLJ SEAFOOD
Spanyolországban a tapast gyakran délutáni snackként szolgálják fel, és nem olyan nehézek, mint az átlagos 5 óra. étkezés Amerikában.
A rántott fésűkagyló nagyszerű módja a Földközi -tenger gyümölcseinek megünneplésére: 1/4 csésze olívaolajat keverjen össze 2 teáskanál paprikával és oregánóval; vágjon 4 roma paradicsomot a kagylóval körülbelül azonos méretű szeletekre; minden paradicsomszeletet bekenünk az olajkeverékkel, és fóliával bélelt tepsire tesszük. Megszórunk minden darabot zsemlemorzsával, és 3–4 hüvelykre sütjük a hőforrástól, körülbelül 3-4 percig, vagy nagyon forróra.
Vágjon fel 12 száraz tengeri kagylót vízszintesen, és dobja bele a maradék olajkeveréket. Amíg a paradicsom még forró, helyezzen minden paradicsomra fűszerezett kagylót, és tegyen rá 1/4 teáskanál salsa verde -t és egy nagy csipet reszelt Jarlsberg sajtot. Befejezésül szórjuk meg zsemlemorzsával, és süssük újra, körülbelül 1-2 percig, vagy amíg a fésűkagyló fehéredik és a sajt pezsgő lesz. Melegen tálaljuk.
>>> Ha még több ötletet és receptet szeretne találni tapaspartijához, nézze meg SheKnows Holiday Planner programunkat, amely a teljes tapasparti teljes útmutatóját tartalmazza!
Menjen a kecskesajthoz
A krémes és csípős chèvre csodálatos sajt, amelyet tapasszal lehet tálalni. Nem csak könnyű és frissítő íze van, hanem sokoldalú és jól működik a legtöbb receptben.
Ha gyerekekkel ebédel, hagyja, hogy segítsenek összeállítani a krémes uborkafalatokat: szeletelje fel az uborkát kerekre és rétegezzük őket pácolt, aszalt paradicsommal és forró chèvre-vel, a tetején pedig egy gombóc házi vagy boltban vásárolt pesto. Ha egy kis Franciaországot szeretne hozzáadni a spanyol ihletésű tapas-ünnepséghez, próbálja ki a kecskesajtos cukkini pirítóst egy adag zöld zöldségért.
SAJT ÉS TARTOZÉK
Bár a szelet a kulináris kifejezés olyan pácolt húsok készítésére utal, mint a szalámi, sonka és prosciutto. Ezenkívül remek módja annak, hogy ízek és öntetek széles választékát mutassuk be a meleg, friss crostini számára.
Tálaljon egy szeletet spanyol sajtokkal. Kínáljon különféle kemény és lágy sajtokat, például a krémes chèvre -t és az éles Manchego -t, hogy meglepje ízlését különböző textúrákkal.
SASSY SANGRIA
Milyen buli egy kancsó gyilkos sangria nélkül? Míg a sangria -t hagyományosan gyümölcsből és vörösborból készítik, otthon is személyre szabhatja saját receptjét úgy, hogy hozzáad egy gyümölcslevet, üdítőt és gyümölcsöt, amelyet az átlagos bár vagy kávézó kihagy.
Adjon hozzá egy kis habzást úgy, hogy sangria -t készít egy pezsgővel, például Cava -val, és adjon szezonális ízt az italhoz, és töltse fel a kancsót egy áfonya- vagy gránátalma levével.
További tapas receptek
- Szuper sangria receptek
- Egyél divatos tapas
- Szervezzen egy fantasztikus tapaspartit
