A tünetek a hányástól és görcsöktől kezdve a lázon és a kiszáradáson át terjednek (évente mintegy 5000 ember hal meg), az élelmiszer által okozott betegségek nagy problémát jelentenek. A megelőzés az élelmiszerboltban kezdődik, ezért gyakorolja ezt az öt stratégiát, hogy Ön és családja biztonságban legyen.
Az élelmiszerekkel terjedő betegségek (amelyek akkor fordulnak elő, ha az ételeket és italokat baktériumok, vírusok vagy paraziták szennyezik) évente emberek ezreit küldik kórházba. Ha ezeket a lépéseket gyakorolja vásárláskor, akkor Ön és háztartása biztonságban maradhat.
Vásároljon tiszta, jó hírű élelmiszerboltban
Nehéz meggyőződni arról, hogyan kezelik az ételeket a színfalak mögött, de értékelje, hogy mi az tud lát. Összességében tiszta és rendezett a létesítmény? Ha mindenhol legyek vannak, és polcok vannak a polcokon, érdemes üzletet váltani.
Tervezze meg élelmiszerboltját úgy, hogy a romlandó cikkeket két órán belül hűtőbe tegye
Baktériumok fejlődhetnek ki, ha a hűtőszekrényben tárolt tárgyakat a szabadban hagyja, tehát induláskor az élelmiszerboltba, azt tervezi, hogy hamarosan (legfeljebb két óra) után hazatér, hogy ezeket az elemeket a hűtőgép. A kockázat a legnagyobb, ha a hőmérséklet 40 és 140 ° F között van); ha forró idő van, győződjön meg róla, hogy ezeket az elemeket még gyorsabban hűti.
Tartsa karban az élelmiszer -részeket a kosárban
A nyers húst és a tenger gyümölcseit távol kell tartani a kosárban lévő egyéb élelmiszerektől. Extra elővigyázatosságból tegye a nyers húst saját műanyag zacskójába, hogy ne folyjon le gyümölcs a többi élelmiszerből - és tartsa őket külön, amikor csomagolja a pénztárnál.
A fagyasztott ételeket és húsokat utoljára vegye fel
Ne vegye fel a romlandó tárgyakat, például halat, csirkét, tojást és fagyasztott árut, amíg nem készül a pénztárhoz. Továbbá, amikor fagyasztott élelmiszereket vesz fel, ellenőrizze a csomagolást, és győződjön meg arról, hogy semmi nem szakadt vagy nyitott. Tojáskor nyissa ki a kartondobozt, és ellenőrizze, hogy minden tojás tiszta és repedésmentes.
Válassza ki a megfelelő dobozokat és üvegeket
Ellenőrizze az üvegeket és a dobozokat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem manipulálták őket. Ellenőrizze az üvegek fedelét, hogy a friss tömítés sértetlen -e. Hagyjon meg mindent, ami repedt, horpadt vagy kidudorodott (vagy adja át az üzlet személyzetének, hogy senki más ne vegye meg a terméket).
További élelmiszerbiztonsági tippek
Tippek az élelmiszerbiztonság értékeléséhez áramszünet után
Kerülje az élelmiszer-biztonsági hibákat
5 Az élelmiszer -biztonsági mítoszok megdőltek
