A hagyományos angol apróság, egy réteges desszert gyümölcsökkel, lekvárral, pudinggal, süteményekkel és tejszínhabbal, tökéletes befejezése az étkezésnek egy izgalmas nyári napon. Az apróságok könnyűek, édesek és elragadóan rétegezve, különböző ízekkel és textúrákkal. Íme néhány tipp és recept az apróságokhoz, hogy ezt a kedves réteges desszertet gyakran nyári csemegévé tegye.
Tippek apróságok készítéséhez
Apróság 1: Használjon szép tálalótálat
A csekély tálaknak nevezett átlátszó üvegtálak a legjobbak az apróságok kiszolgálásához. Az apró tálak mindig átlátszó üveggel vannak ellátva, és általában talapzaton vannak. Bár egy aprócska tál nem szükséges, feltétlenül használjon üveg tálalótálat, hogy vendégei láthassák a szép rétegeket, mielőtt felszolgálják a desszertet. Egydarabos apróságokat is készíthet egyedi üvegtálakban vagy fagylaltételekben.
Apró tipp #2: Válasszon egy ízletes süteményt
Sokféle szivacsos sütemény használható alapként egy aprósághoz. A klasszikus piskóta mellett jól működnek a hölgyujjak, az angyalka sütemény, a kilós torta, a brownie vagy akár a macaroons. Csak arról szeretne gondoskodni, hogy a használt sütemény felszívja a folyékony összetevők ízét. Készíthet saját kezűleg, vagy ha kevés az ideje, vegye igénybe a boltban vásárolt sütemény előnyeit.
Apró tipp #3: Nedvesítse meg édes folyadékkal
Hagyományosan édes likőrt rétegeznek az apróságban. Port vagy sherry a leggyakoribb. De rum, pálinka, amaretto, bourbon vagy akár kávélikőr is használható. A legjobb eredmény érdekében illessze össze a folyékony ízt más összetevőkkel. Például a narancs jól illeszkedik a Grand Marnier -hez, míg a csokoládé jól illik a kávés likőrhöz. Annak érdekében, hogy az apróság alkoholmentes legyen, egyszerűen helyettesítsen egy kiegészítő gyümölcslevet.
Apró tipp #4: Válassza ki a lekvárt
A lekvár vagy zselé egy másik lényeges apróság, a házi lekvár vagy zselé a legjobb ízű. A bolti vásárlás azonban jó-és kényelmes-lehetőség. A folyadékhoz hasonlóan az aprósághoz használt lekvárnak vagy zselének is jól kell illeszkednie a többi ízkomponenshez. Az áfonya és/vagy málna lekvár ideális vegyes bogyós apróságokhoz, míg az eperzselé jól illeszkedik a banánhoz.
Apró tipp #5: Készítsen zamatos rétegeket
A csekélység legkényelmesebb része jellemzően a puding és a tejszínhab rétege, lehetőleg mindkettő házilag. A puding és pudingkeverékek kiválóan helyettesítik a házi pudingot, de ne feledje, hogy a házi puding megéri az erőfeszítést. A házi tejszínhab elkészítése nem olyan nehéz, de az idő megtakarítása érdekében megfelelő alternatíva a bolti habtejszín.
Apró tipp 6: Használd a legédesebb gyümölcsöt
A friss gyümölcs mindig jó köret, de az apróságokba rétegezve gyengéd, édes állagot kölcsönöz. Ha úgy tetszik, a kandírozott gyümölcsök és az aszalt gyümölcsök rágcsálnivalót adnak hozzá. A szép ropogtatáshoz adjunk hozzá egy réteg morzsolt sütit, durvára reszelt csokoládét vagy apróra vágott diót. A kész apróságot feltétlenül díszítse az Ön által használt gyümölccsel, sütivel, csokoládéval vagy dióval.
