Február hemzseg a vörös ihlettől, a Valentin -napi piros szívektől a Nemzeti Viselet Vörös Napig a szív egészségéért. Úgy döntöttünk, hogy kerekítjük a legegészségesebb vörös ételeket (itt nincsenek mesterséges színezékek), hogy bevegyük az összes februári étkezésünkbe.
Vonja be gyermekeit az étkezés tervezésébe, hogy extra szórakozást nyújtson - és lehetőséget, hogy megtanítsa őket az egészséges táplálkozási szokásokra. Ügyeljen arra, hogy a vörös színű ételeket egész évben tartsa a menüjében, hogy hozzáadjon egy rakás antioxidánst és más fitotápanyagot családja étrendjéhez. Íme néhány a legegészségesebb vörös ételekből a vegánok számára.
Napon szárított paradicsom
A frissen szedett paradicsomnak ilyen rövid a szezonja (és azoknak a halvány egész éves szupermarket-mintáknak nincs íze), ezért töltse fel konyháját napon szárított paradicsom (száraz vagy olajcsomagolt), amely magas koncentrációjú antioxidáns forrás, különösen a likopin, amely megvédheti Önt a szívbetegségektől és rák. A paradicsomszószban vagy 100% -os paradicsomlében lévő paradicsom egészségügyi előnyeit is kihasználhatja.
Cseresznye
A nyári kedvenc, a friss cseresznye tele van egészségügyi előnyökkel, beleértve a szív egészségét és a rák kockázatát. A cseresznye természetes melatoninforrás is, amely segíthet az alvásban, és gyulladáscsökkentő hatása is van tulajdonságok, amelyek előnyösek a gyulladás okozta egészségügyi állapotok és a testmozgás tüneteinek csökkentésében felépülés. A szárított cseresznye és a 100% -os meggylé szintén magas egészségügyi előnyökkel jár.
Cékla
A lila, mint a vörös, a vörös cékla gazdag színe azt jelenti, hogy ez a tápanyagokban gazdag gyökérzöldség gazdag antocianinokban, amelyek erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Egyél céklát, hogy csökkentse a rák, a szívbetegségek, a gyulladás és az öregedő betegségek kockázatát.
Gránátalma
A gránátalma ívek apró drágakövek, hatalmas egészségügyi előnyökkel. Az édes-fanyar ízű gránátalma ívek és gyümölcsleveik a koleszterin és a vérnyomás csökkentésével küzdenek a szívbetegségekkel, és vírusellenes szerként is hatnak. A gránátalma antioxidánsai a lepedék ellen is javíthatják a fogak egészségét.
Piros kaliforniai paprika
Ízletes, alacsony kalóriatartalmú A- és C-vitaminforrás, valamint egyéb tápanyagok, a friss és pörkölt paprika ízt és színt kölcsönöz az ételeknek, miközben öregedésgátló hatással jár az egészségére.
Áfonya
Az ünnepi étel és az asztali dekoráció kedvence, a friss áfonya, valamint az aszalt áfonya és a 100% -os áfonyalé tele van antioxidánsokkal, amelyek csökkenti a rák és más fitonutriensek, például a proantocianidinek kockázatát, amelyek csökkenthetik a húgyúti fertőzések és a gyomor valószínűségét fekélyek.
Görögdinnye
Ez a lédús, alacsony kalóriatartalmú vörös gyümölcs rákellenes likopinnal van tele, és ízletes és hidratáló módszer a szív egészségének javítására. Mivel a dinnye nincs szezonban a téli időszakban, tegye a nyári menübe, hogy kihasználja a frissítő egészségügyi előnyöket.
Más vörös (amelyek közül néhány rózsaszín vagy lila felé hajlik) gyümölcsöket és zöldségeket kell figyelembe venni: eper, vörös szőlő, radicchio, vörös káposzta, málna, alma, vörös körte, szilva, retek és vörös grapefruit.
Több vegán RED recept
Vegán pirított pirospaprika mártogatós
Vegán vörös lencse Dahl
Vegán vörösbab és rizs
