Eléggé éber vagyok étel biztonságot a konyhámban, ezért meglepődtem egy új tanulmány eredményén, amely arról szól, hogy mennyi ideig élhetnek a baktériumok a szárazárukban.
Annak ellenére, hogy aprólékosan foglalkozom a keresztszennyezéssel, a maradékomat azonnal tegye a hűtőbe, és főzés előtt alaposan mossam meg a gyümölcseimet és zöldségeimet, a száraz csomagolás miatt eléggé elbizonytalanodom áruk. De az új eredmények azt mutatják, hogy a száraz csomagolt áruk fogyasztása nemkívánatos következményekkel járhat, baktériumok által.
A Georgia Egyetem kutatói nemrég felfedezték, hogy a szalmonella és más káros baktériumok élhetnek a szárazárukban mint a sütik és a keksz szendvicsek, ami furcsa, mert korábban azt hitték, hogy az ilyen baktériumok a nedves környezetet részesítik előnyben. Még rosszabb, hogy ezek a szennyeződések néha akár hat hónapig is fennmaradhatnak.
Több:További rossz hírek Chipotle számára: 120 új betegség sújtja az egyetemistákat
Tehát hol hagy bennünket ez? Néhány dolgot megtehet, hogy megvédje magát a szennyezett szárazárutól.
Vásároljon megbízható forrásokból
Ha kezdetben aggódik a szennyezett áruk vásárlása miatt, győződjön meg arról, hogy az élelmiszereket megbízható forrásokból vásárolja. Gondoljon az élelmiszerboltra az utcán, és ne a haverokra, akik a metró bejáratán kívül ricskáznak.
Ellenőrizze, mielőtt leül
Néha csak egy szippantás vagy az étel megnézése segíthet meghatározni, hogy biztonságos -e enni. Ugyanezt teszi egy csomag csirkével vagy kartondoboz tejjel; jó ötlet, ha több másodpercet vesz igénybe a csomagolt száraz élelmiszerek megtekintéséhez.
Több:A galamb ünnepi csokoládéit felidézték a Grinchy allergéneknek köszönhetően
Mosson kezet, mielőtt hozzáérne az ételhez
Nyilvánvaló, hogy a nyers hús kezelése után mosson kezet, de jó ötlet kezet mosni előtt te is hozzányúlsz bármilyen ételhez. Ha bármilyen csíra vagy baktérium van a kezeden, és nyisd ki az Oreos csomagolást, akkor az anyag átvihető az ételbe. És mint ma már tudjuk, akár hat hónapig is ott élhet, veszélyeztetve egészségét minden alkalommal, amikor egy éjféli snackhez nyúl.
Dobja el a veszélyeztetett ételeket
Ha takarékos vagy, nehéz lehet kidobni az ételt. De ha a szárazáru csomagolása veszélybe került - akár rájön, hogy szakadása van, és megosztja a élelmiszerzacskót némi csirkével, vagy elmegy enni, és rájössz, hogy lyuk van a zsákban - fel kell dobnod.
Legyen naprakész a visszahívásokról és az élelmiszerbiztonságról
Néha nem lehet megmondani, hogy az étel biztonságos -e vagy sem (ijesztő, tudom!). Ahhoz, hogy biztonságban tudhassa magát és családját, tegye a maga dolgává, hogy naprakész legyen az élelmiszer felidézi és élelmiszerbiztonsági hírek. Amit tudunk az élelmiszerek biztonságos megőrzéséről, folyamatosan változik, de tájékozódva segíthet megelőzni minden betegséget.
Több:A Kongresszusnak köszönhetően nem tudhatjuk, honnan származik a húsunk
