Néha villámgyorsan finom ételeket fogyaszthatunk, de néha órákat kell főznünk. Ez a kiváló csirkeétel vörösborban és gombában főzve megéri a hosszú várakozást!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Mindennapi főzésünk mindig tartalmaz gyors tempójú recepteket. Gyors, egyszerű és finom. De amikor elegendő időnk marad, miért ne készítenénk el egy finom ételt a családnak, amely egy kicsit több időt vesz igénybe? Ez a vörösborban és gombában főtt csirke mindenképpen megéri az erőfeszítést és az időt!
Vörösboros csirke és gomba recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1/2 csésze szárított gomba
- Olivaolaj
- 3 uncia pancetta (vagy szalonna), kockára vágva
- 8 csirke rész, az Ön választása szerint
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 nagy hagyma, durvára vágva
- 2 csésze vörösbor
- 1 csésze csirkehúsleves
- 1/2 csésze víz, a gombák áztatására szolgál
- 4 friss babérlevél
- Friss vagy szárított kakukkfű
- Szárított oregánó
- Só
- Bors
Irányok:
- Egy közepes tálban áztassa a gombát vízben. Hagyja egy órát. Ha letelt az idő, ürítse le a gombát, de takarékoskodjon a vízzel. Enyhén nyomja össze a gombát, hogy megszabaduljon a felesleges víztől. Tedd félre őket.
- Közepes lángon, serpenyőben olívaolajjal pirítsuk meg a pancettát. Ha megsült, tegyük át egy edénybe.
- Ugyanebben az edényben pirítsa meg a csirkedarabokat. Amikor barna színűek, tegye őket egy edénybe.
- Még mindig ugyanazt az edényt használva pirítsa meg a fokhagymát és a hagymát körülbelül 1 percig.
- Közepes hőt fenntartva tegye vissza a csirkét és a pancettát. Főzzük együtt 5 percig.
- Hozzáadjuk a vörösbort, a húslevest, a gombák áztatásához használt vizet, a babérlevelet, a kakukkfüvet, az oregánót, a sót és a borsot.
- Hagyjuk felforralni, majd lassú tűzön pároljuk 1-1/2-2 órán keresztül, vagy amíg a szósz felére csökken.
További receptek vörösborral
Vörösbor rizottó kagyló recepttel
Lazac vörösboros vargányamártással recept
Vörösbor fudgesicles recept
