Hogyan lehet jobbá tenni a caprese salátát - adjunk hozzá szalonnát és tortellinit - SheKnows

Aki azt gondolta, hogy valamit „salátával” nevez el, amit majonézzel töltenek meg, azt valóban meg kell büntetni ezért a döntésért. Ez csak baj, és utálom, hogy azóta a nyári tészta saláták kifizetik az árát.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy egyedülálló sós csavart a Cantaloupe -n, ami tökéletes nyári étel

Ha olyan salátát kellett választanom, amely megtestesíti a nyarat, akkor ez határozottan kérdés nélkül caprese saláta. Bazsalikom, szőlőben érlelt paradicsom és friss mozzarella... egyszerűen nem tudok betelni. Tényleg nem gondoltam, hogy sok minden van, ami jobbá teheti a már meglévőt, de aztán megkaptam ötlet ötvözni sajtos tortellinivel a klasszikus nyári saláta és a klasszikus tésztasaláta között. Nem található majonéz, csak egy csipetnyi morzsolt szalonna hozzáadva a keverékhez. Ez egy kiegészítés, amivel lemaradhatok.

Tortellini-szalonna caprese saláta receptje

A klasszikus nyári paradicsom- és mozzarella -salátát sajtos tortellinivel kombinálják, hogy új pörgetést kapjanak a tésztasalátában.

10 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 25 perc

Hozzávalók:

• 1 font sajtos tortellini
• 1 pint vörös szőlőparadicsom, félbevágva
• 1 pint sárga szőlőparadicsom, félbevágva
• 1/2 csésze bazsalikomlevél, apróra vágva
• 1 csésze kis mozzarella golyó, lecsepegtetve
• 4 szelet szalonna, ropogósra főzve, apróra vágva
• 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
• 3 evőkanál vörösborecet
• 1 evőkanál dijoni mustár
• Só, bors

Irányok:

1. Forraljunk fel egy nagy edény vizet. Amint a víz forr, hozzáadjuk a tortellinit, és a csomagoláson leírtak szerint főzzük.
2. Közben egy nagy tálban keverjük össze a paradicsomot, a bazsalikomot, a mozzarellát és a szalonnát.
3. A főtt tortellinit lecsepegtetjük, és néhány percig a szűrőben hagyjuk kihűlni. (Ha azonnal hozzáadjuk a tálhoz, megolvad a mozzarella.)
4. Amíg a tészta kihűl, készítsd el az öntetet úgy, hogy egy kis tálban összekevered az olajat, az ecetet, a mustárt, a sót és a borsot.
5. Adjuk hozzá a kihűlt tortellinit a tálhoz, és keverjük össze az öntettel, amíg minden jól be nem vonódik és össze nem áll.
6. Tálalásig szobahőmérsékleten tálaljuk, vagy hűtőszekrényben, műanyag fóliával letakarva tálaljuk.

Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.

Még több tészta saláta recept

Bruschetta tészta saláta
BLT tészta saláta
Nyári tészta saláta cukkinivel és menta