A fokhagymás, édes és fűszeres sertésszűz lassan főtt és gyengéd és lédús tökéletesség, amit ma este vacsorázni szeretne.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket
Ez olyan élvezet, amikor a főétel elkészítése olyan egyszerű, és lassú tűzhelyről elkészíthető. És még jobb, ha olyan jó ízű, mint ez a sertéshús.
Ez a sertésszűz csodálatos édes ízű a mézből és egy kis hőből a Sriracha -ból.
Tegyen extra mártást a tányéromra, kérem.
Lassú tűzhelyű méz és sült fokhagymás sertés bélszín recept
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 4 óra 30 perc | Teljes idő: 4 óra 45 perc
Hozzávalók:
- 1 hagyma fokhagyma
- 2 teáskanál olívaolaj (a fokhagymához)
- 1 evőkanál olívaolaj (a lassú tűzhelyhez)
- 1 (1,5 font) sertésszűz filé
- 1/4 teáskanál só (vagy ízlés szerint)
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 csésze méz
- 1/2 teáskanál kakukkfű
- 1 evőkanál Sriracha szósz
- 1/2 citrom
- 3 teáskanál kukoricakeményítő (a mártáshoz)
- 1/3 csésze almalé (a mártáshoz)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
- Egy fóliadarabra, amely körülbelül kétszer akkora, mint a fokhagyma, fektessük le a fokhagymát, és töltsük fel olívaolajjal. Hajtsa a fóliát sátor alakúra, és zárja le a széleit.
- Addig sütjük, amíg a szegfűszeg enyhén megbarnul és megpuhul (kb. 30 perc). Hagyjuk kihűlni, és préseljük ki a pirított fokhagymát.
- Kenje be a lassú tűzhely edény belsejét olívaolajjal.
- Adja hozzá a sót és a borsot a sertéshús minden oldalához.
- Dörzsölje a sült fokhagymát a sertéshús minden oldalára.
- Csepegtessen mézet, és szórjon kakukkfüvet a sertéshús minden oldalára.
- A lassú tűzhelyhez adjuk hozzá a sertéshúst, és a Sriracha szószt öntsük rá a tetejére.
- Fedjük le fedővel, és főzzük alacsony fokozaton 4 órán keresztül.
- Melegítsen fel egy kis serpenyőt alacsony lángon, és adjon hozzá körülbelül egy csésze lassú tűzhelyből származó mártást és az almalét.
- Egy kis tálba adjuk hozzá a kukoricakeményítőt és annyi vizet, hogy folyékony massza legyen. Habverjük össze.
- Lassan adjuk hozzá a kukoricakeményítő keveréket a serpenyőbe a lassú tűzhelyből származó folyadékkal, folyamatos keverés közben. Addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik. Szűrje le egy kis drótháló szűrőben, és csak a folyadékot tartsa fenn.
- Tegye a sertéshúst egy vágódeszkára, és szeletelje fel. Töltsük fel citromlével, és tegyük át a tálalóételekhez.
- A mártást a sertéshús tetejére öntjük, és kedvenc köreteinkkel tálaljuk.
További lassú tűzhelyes sertéshús receptek
Lassú tűzhely Buffalo húzott sertés
Lassú tűzhely sertés chimichangas
Lassú tűzhelyes chipotle sertés taco jalapeño sajtmártással
