A cukros süti tészta az egyik legsokoldalúbb, a semmiből készült tészta recept, amely megtalálható a desszert arzenáljában. Itt Szent Patrik napja tiszteletére enyhén megcsókoltuk mentacukorral. Nem, itt nincs mesterségesen színezett zöld cukor kristály. A verett cukrot a semmiből készítettük valódi mentával.
Kapcsolódó történet. Ina Garten csokis kekszének titka ez az egyedülálló sütési módszer
Shamrock cukros süti recept mentacukorral
2 tucatot készít
Hozzávalók:
- 2 csésze cukor, osztva
- 10 friss mentalevél
- 2 csésze liszt
- 1/4 teáskanál só
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 1/2 csésze (1 pálca) sózatlan vaj
- 1 nagy tojás, enyhén felvert
- 2 evőkanál tej
- 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat
- 1/4 teáskanál borsmenta kivonat
- 3 evőkanál tejszín
Irányok:
- Egy közepes tálban keverje össze 1/2 csésze cukrot a mentalevéllel. Dörzsölje a leveleket a cukorba, hogy olajaikat felszabadítsa; tegye félre, amíg használatra kész.
- Egy közepes tálban keverje össze a lisztet, a sót és a sütőport; félretesz, mellőz. Egy nagy tálban, elektromos keverővel, tejszínvajjal és cukorral; keverjük világosra és bolyhosra. Hozzáadjuk a tojást, a tejet, a vaníliát és a borsmentát; addig keverjük, amíg jól össze nem áll. A keverőt alacsony fokozaton lassan hozzáadjuk a lisztes keverékhez. Addig keverjük, amíg össze nem áll.
- Tegye a tésztát enyhén lisztezett munkafelületre. Alakítson két korongot, fedje le műanyag fóliával, és tegye hűtőbe legalább egy órára.
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. A sütőlapokat kibéleljük tapadásmentes sütőpapírral vagy sütőpapírral; félretesz, mellőz.
- Enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsa ki a tésztát 1/8 hüvelyk vastagságúra. Shamrock alakú süteményvágó segítségével vágja le a samokokat, és tegye át az előkészített tepsire, hagyva egy centimétert. A megmaradt tésztát még egyszer feltekerhetjük és feldarabolhatjuk. Enyhén aranybarnára sütjük, körülbelül 10 percig. Tegyük rácsra, hogy kihűljön.
- Távolítsa el és dobja ki a menta leveleket a cukorból. Minden sütit megkenünk egy vékony krémbevonattal, és megszórjuk mentacukorral.
További Szent Patrik napi desszertötletek
Egyszerű desszertek Baileys -szel
5 Szent Patrik napi desszert recept
Szöcske pite recept
