A quinoa egészséges gabona, és egyre népszerűbb. Ismeretes, hogy viszonylag egyszerű az elkészítése, de ez az étel meggyőzi Önt arról, hogy mennyire egyszerű. A quinoát és az összes zöldséget a lassú tűzhelyen készítik és főzik, így egy egyszerű és finom húsmentes enchilada vacsorát készítenek.
Mivel kint egyre hidegebb van, a lassú tűzhelyemben kötelező a főzés. Csodálatos illatúvá teszi az egész otthonomat, és nagyon megnyugtató érzés. Sokszor a lassú tűzhelyen készített ételek nehéz vagy kényelmesebb ételek. Ez az étel azonban vigasztaló, de egyáltalán nem nehéz étel. Tele van zöldségekkel és jó gabonával-quinoával. Ez is vegetáriánus étel, de hidd el, nem fog hiányozni a hús.
Ha nem vegetáriánus és szeretne hozzáadni egy kis húst, akkor a húst külön kell megfőznie, és hozzá kell adnia a kész keverékhez. Javaslom a csirke elkészítését, de biztos vagyok benne, hogy más húsok is jól jönnének ezzel az ízkombinációval. Ezt az ételt olyan fűszeresre vagy enyhere is készítheti, amennyit csak akar. Annak érdekében, hogy fűszeresebb legyen, használjon melegebb enchilada szószt és több fűszert. Az enyhébb hatás érdekében használjon kevésbé fűszeres enchilada szószt és kevesebb fűszert. Határozottan alkalmazkodó étel, ami az ízeket illeti.
Nyugodtan helyettesítse a zöldségek egy részét hasonló típusú zöldségekkel, feltéve, hogy a mennyiségek nagyjából azonosak. Néhány más zöldségötlet a hagyma, a különböző bab, a zöld paprika, a friss paradicsom, az apróra vágott tök, a borsó vagy a brokkoli.
Lassú tűzhelyű vegetáriánus quinoa enchiladas recept
Nem fog hiányozni a hús ezekben a kiadós vegetáriánus quinoa enchiladákban. És a legjobb az egészben, hogy a lassú tűzhely mindent megtesz érted ezért az egyszerű ételért.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 3 óra | Teljes idő: 3 óra 15 perc
Hozzávalók:
- 1 csésze quinoa, nyersen és öblítve
- 1 doboz fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
- 1 konzerv kukorica, lecsepegtetve és leöblítve
- 2 (10 uncia) doboz paradicsom kockára vágva, lecsepegtetve
- 1 (12 uncia) tejes enchilada szósz
- 2 csésze paradicsomleves
- 1 nagy paprika apróra vágva (én narancsot használtam)
- 3 evőkanál enchilada fűszerkeverék
- 2 csésze cheddar sajt
- 8 tortilla
- 2 csésze enyhe salsa
- Tejföl (opcionális)
- Friss lime (opcionális)
- Zöld hagyma (opcionális)
Irányok:
- Bőségesen permetezzen egy lassú tűzhelyet.
- Hozzáadjuk a quinoát, a fekete babot, a kukoricát, a lecsepegtetett paradicsomot, az enchilada szószt, az apróra vágott paprikát és a paradicsomlevet.
- Keverjük össze, és adjuk hozzá az enchilada fűszerkeveréket.
- Fedjük le fedővel, és főzzük magas hőmérsékleten 2-3 órán keresztül, vagy amíg az összes folyadék elpárolog.
- Keverjen össze mindent.
- A keveréket egyenletesen eloszlatja 8 tortilla között. Minden tortillát megtöltünk egy kis sajttal, majd feltekerjük. A sajt megolvad a forró quinoa keverékből.
- Töltsön fel minden enchiládát némi salsa és még néhány sajttal.
- Kívánt esetben tejföllel, lime karikával és néhány apróra vágott zöldhagymával megkenjük.
Még több húsmentes recept
Meleg ratatouille pakolások nyers Brie sajttal
Grillezett sajt és Peppadew paprika nyárs
Hozz egy tál tejszínes, bíborvörös borscsot az asztalra
