Gluténmentes péntek: BBQ szósz-SheKnows

A főzés a nyári kedvenc tevékenység. A nagyszerű étkezési lehetőségek mellett legyen óvatos a használt barbecue szósznál, mivel sok tartalmazhat módosított élelmiszer -keményítőt. A keményítő származhat kukoricából, búzából, burgonyából, rizsből vagy tápiókából-rossz dolog, ha gluténérzékeny. A legjobb tét? Maradjon a glutén biztonságos oldalán, és készítsen saját barbecue szószt gluténmentes összetevőkből. Gyors, egyszerű és finom!

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis gluténmentes citromos mákos kenyere fényes és zamatos csemege az ünnepi viteldíj után

Ha gluténallergiája van, tartsa szemmel a módosított élelmiszerkeményítőt a kedvenc előre csomagolt ételei összetevőinek listájában (például barbecue szósz). Sok előre csomagolt mártás, szósz és pite töltelék „módosított kukoricakeményítőt” (vagy módosított élelmiszer-keményítőt) tartalmaz. A módosított keményítő olyan adalék, amelyet textúrához, nedvességhez vagy sűrítőszerhez adnak az élelmiszerekhez, és tartalmazhat glutént.

A glutén sokféle élelmiszerben és termékben megtalálható, a ketchuptól a szójaszószon át az édességekig és fűszerekig. Míg a SheKnows megpróbálja biztosítani, hogy ezek a receptek gluténmentesek, figyelmesen olvassa el az ezekhez a receptekhez használt élelmiszerek és élelmiszerek összetevőinek címkéit, hogy biztosan gluténmentes legyen.

Miért nem készíted el saját barbecue szószodat ezen a nyáron? Meg fogsz lepődni, milyen egyszerű összeállítani!

Gluténmentes „univerzális” barbecue szósz

Kb. 1-1/2 pint készít

Hozzávalók:

• 1/4 csésze gluténmentes sima paradicsompüré
• 1/2 csésze gluténmentes paradicsomszósz
• 1/2 csésze almaecet
• 1/2 csésze ananászlé
• 1/2 csésze barna cukor
• 1/4 csésze gluténmentes Worcestershire szósz
• 1/4 csésze víz
• 1/4 csésze medvehagyma, darálva
• 1/4 csésze zellerpor
• 1/2 teáskanál paprika
• Só és bors ízlés szerint

Irányok:

1. Közepes méretű serpenyőben, nagy lángon keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a sót és a borsot.
2. A hozzávalókat összekeverjük és felforraljuk. Miután a keverék felforrt, csökkentse a lángot és párolja körülbelül 10-15 percig. Adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.
3. Hagyja lehűlni a keveréket.
4. A mártást légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben.

További gluténmentes receptek

Gluténmentes szendvics kenyér
Gluténmentes: útközben reggeliző bárok
Gluténmentes sütőliszt és sütemények
Gluténmentes: Pirított pirospaprika hummusz
Gluténmentes: Gomba és zöldborsó rizottó
Gluténmentes: brokkoli, tojás és rizs rántás