Mexikói forró csokoládé süti - SheKnows

A mexikói forró csoki folyékony formában hihetetlenül bűnös. De olyan sütit csináltunk belőle, hogy nem fogja tudni távol tartani a kezét.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart áfonyás serpenyő palacsinta tökéletes a mozgalmas reggelekhez

Győződjön meg róla, hogy minőségi csokoládét választ, nem pedig általános. A magasabb minőség tükröződni fog a végeredményben: a legpompásabb mexikói forrócsokis süti, amit valaha kóstolt. A gazdag kakaóízek vidáman táncolnak, finom fűszerekkel. Ez biztosan nem általában tejcsokoládés süti.

Mexikói forró csokoládé sütemények

Tálalás mérete 24 

Hozzávalók:

• 113 gramm sózatlan vaj
• 115 gramm étcsokoládé, durvára vágva
• 220 gramm világosbarna cukor
• 100 gramm porcukor
• 2 teáskanál vanília kivonat
• 2 nagy tojás
• 128 gramm sima liszt
• 64 gramm cukrozatlan kakaópor
• 1 evőkanál őrölt fahéj
• 1 teáskanál chili por
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál őrölt tengeri só
• 1/4 teáskanál cayenne -i bors
• 150 gramm étcsokoládé chips

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 160 fokra/gázjel 3.
2. Amint a sütő felmelegszik, állítson fel egy bin-marie-t úgy, hogy hőálló tálat tesz a forrásban lévő víz fölé. Győződjön meg arról, hogy az edény nem érinti a vizet.
   click fraud protection
3. Olvasszuk fel a vajat és a csokoládét a tálban, amíg a keverék fényes és sima nem lesz. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk a csokoládé -vaj keveréket szobahőmérsékletre hűlni.
4. Egy külön tálban kemény habbá verjük a cukrot, a vaníliakivonatot és a tojást.
5. Lassan adjuk hozzá a kihűlt csokoládét a keverékhez.
6. Egy másik tálban keverje össze a többi száraz hozzávalót (liszt, kakaópor, fűszerek, szódabikarbóna, só és bors.) Ezeket addig keverje, amíg teljesen el nem keverik.
7. Hajtsa a száraz keveréket fokozatosan a csokoládé keverékbe, amíg csak össze nem állnak. Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl. Végül beleforgatjuk a csokoládét.
8. Evőkanál segítségével kanalazzon ki körülbelül 24 golyót a keverékből, és helyezze őket 1-1/2 hüvelyk távolságra egymástól sütés ágynemű.
9. Sütjük a sütit a sütő középső rácsán körülbelül 12-14 percig. Enyhén lelapulnak és felpuffadnak, de a sütőből kivéve továbbra is meglehetősen puhák maradnak.
10. Tálalás előtt hagyja a süteményeket rácson teljesen kihűlni legalább 15 percig.

További kellemes desszertek

Fehér csokoládé áfonya süti
Desszert martini
Mézeskalács mini kötegek

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.