A Kövér Kacsa 1995 -ös megnyitása óta továbbra is a világ egyik legérdekesebb és legötletesebb étkezési helye. Az évek során számos díjat nyert, köztük három Michelin -csillagot, és a világ 50 legjobbja között tartják számon éttermek.
Hacsak nem élt egy szikla alatt, látott vagy hallott Heston Blumenthalról. A Waitrose-nal kötött ételkínálat-együttműködéstől a Channel 4 különböző műsoraiig-például a megközelíthető főzési technikáktól a szeszélyes főzési kihívásokig. Blumenthal a modern kori Willy Wonka, aki sokérzékeny konyhájáról ismert, tudományos megközelítése miatt gyakran molekuláris gasztronómiaként emlegetik.
Nézze meg a brit éttermek legjobbjait >>
A könyvek és a televíziós műsorok előtt a Kövér kacsa volt Blumenthal első étterme. Ez a díjnyertes étterem London közelében található, egy 16. századi házban, amely korábban Bray kocsmája volt. Annak ellenére, hogy a kulináris világban van, a Kövér kacsa igénytelenül ül a Bray High Streeten, és az étkező egyszerűen modern, friss citrusos színekkel és éles fehér ágyneművel. Bár az öltözködési kód „kényelmes”, a legtöbb étkező meglehetősen okosan öltözött. Nincs bennünk feszültség, ahogy azt elvárhatjuk, hogy más hasonló státuszú létesítményektől kapjunk.
Kóstoló menü
A The Fat Duck étkezése nem olyan, mint egy hétköznapi ember. Ez a színház a munkában és a játékban. Egy séf és egy vacsora aránya van, és az étterem 40 étkezőt fogad be az adott szolgáltatás során. Híres személyenként £ 195 fejenként 14 fogásos kóstoló menüjéről-valamint egy opcionális sajtos fogásról-Ön Kezdje kulináris útját egy bibliai méretű borlistával, amely lenyűgöző neveket tartalmaz és kevésbé ismert címkék. Tanácstalan? Van egy sommelier, aki tanácsokkal látja el Önt.
Felnőtt felnőttekként, akik nagyra értékelik az ételt, aggódva figyelik a gyermeki csodálkozást és áhítatot, ahogy a lebilincselő személyzet a tanfolyamot könnyedén bemutatja: kezdve az ízérzékeny, nitro-buggyantott gin és tónusos aperitifek első, időérzékeny lefolyásától a teljesen szeszélyes Mad Hatter’s Tea Partyig, majd a forró és jeges tea.
Mad Hatter's Tea Party
Századi irodalmi klasszikus ihlette Alice Csodaországban, az őrült kalapos teapartyján gúnyos teknősleves, zsebóra és pirított szendvics szerepel játékos formában. Az arany zsebórát átlátszó teáskannába helyezzük, és forró folyadékot öntünk a ragyogó aranylevélre, feloldva az órát álnok teknőslevesbe. Minden étel többérzékeny, váratlan és varázslatos, így az étkező tágra nyílt szemmel és vidáman kuncog.
Az arany jegy
A The Fat Duck étteremben vacsorázni nagyra kell becsülni az ételt, valamint a mögöttes mesterséget és készségeket. A személyenként 195 font értékű árcédulát elég nehéz lenyelni, de ha valaki szenvedélyes az ételek iránt, a Kövér kacsa emlékezetes egyszeri élményt nyújtana. Ezt szem előtt tartva gyakorlatilag lehetetlen a 15 áhított asztal egyikét is lefoglalni. A Kövér Kacsa ismert, hogy naponta több mint 30.000 telefonhívást fogad a világ minden tájáról, és az összes asztalt két hónappal korábban lefoglalják. Ami azt jelenti, hogy képes vagy -e rá foglaljon telefonon vagy online, asztalt szerezni a Kövér kacsában olyan, mint megnyerni Willy Wonka egyik arany jegyét.
Bővebben a nagyszerű étkezésről
A legjobb éttermek szabadtéri étkezéshez
Az Urbanspoon 50 legjobb étterme a hírességek számára
Jon Bon Jovi jótékonysági éttermet nyit
