A vércukorszint ellenőrzésének fontos eleme a zsírvesztés és az energiaszerzés.
t 
Fotó: IAN HOOTON/Science Photo Library/Getty Images
Hogyan befolyásolja a vércukorszint a fogyást?
t Étkezés után az inzulin nevű hormon szabadul fel a hasnyálmirigyéből a megnövekedett vércukorszint hatására. Az inzulin csökkenti a vércukorszintet, mivel lehetővé teszi a sejtek számára, hogy feldolgozzák a glükózt (cukrokat). Bizonyos mennyiségű glükózt a tartalékban tárolnak, amikor energiára van szükség. Ha azonban túllépi ezt a küszöböt, a felesleg a zsírsejtek hosszú távú tárolására kerül. Az inzulin óriási szerepet játszik az anyagcserében, mivel szabályozza a zsírsavak felszabadulásának idejét. Ha az inzulint folyamatosan aktiválják a magas cukortartalmú és magas szénhidráttartalmú ételek, ez fokozott zsírraktározáshoz és a zsírok energiafelhasználásához vezet.
Milyen ételeket kell kerülni
t Nyilvánvaló cukortartalmú ételek, például üdítőitalok, sportitalok, cukorkák, sütemények stb. magas vércukorszint -emelkedést okoz. Ezenkívül a finomított szénhidrátokat, például a fehér kenyeret és a tésztát a szervezet úgy kezeli, mint a tiszta cukrot. Manapság nagyon gyakori, hogy sok termékhez cukrot adnak, amelyet nem gondolnánk ellenőrizni. Figyeljen a hozzáadott cukorra és a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupra az összetevők címkéjén. A magas fruktóztartalmú kukoricaszirup egy másik édesítőszer, amely erős reakciót vált ki az inzulintól.
Milyen ételeket kell enni
t Válasszon több fehérjeforrást, zöldséget és egészséges zsírt az étrendbe. Ezek a dolgok nem fogják kiváltani az inzulin reakcióját, és ezért lehetővé teszik a zsírsavak mobilizálódását a sejtekből, ha szükségesek a szervezet energiájához és funkcióihoz. Ezen túlmenően egyre sűrűbb forrásokat szerez táplálás hogy a testnek fejlődnie kell. A régi gondolkodásmód az volt, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendet kell megtenni a fogyáshoz. Napjainkban az egyre növekvő kutatások révén tudjuk, hogy ez nem igaz. A zsíroknak nem kell ellenségnek lenniük. Nyilvánvaló, hogy az a fajta zsír, amelyet az áthajtóablakban és a sült ételekben talál, hozzájárulhat az egészségügyi problémákhoz. A sütéshez általában használt növényi olajok magas omega-6 zsírsavtartalmúak. Az egészséges zsírok, például az avokádóban, az olívaolajban, a fűvel táplált húsokban, a halakban, a dióban, a magvakban és a tojásban találhatók több omega-3 zsírsavat tartalmaznak. Úgy gondolják, hogy az omega-6 és az omega-3 1: 1 aránya jobb az egészségnek. A sajnálatos dolog az, hogy a tipikus amerikai étrenden élő emberek többsége naponta többször kap omega-6-ot a kelleténél.
Alsó vonal
t A kiegyensúlyozottabb étrend, amely optimalizálja a táplálkozást és csökkenti a vércukorszint -emelkedést, segíthet a nem kívánt kilók elvesztésében, és fenntarthatóbb energiát biztosíthat egész nap. A cukor elhagyása először sohasem könnyű, de ha egyszer eltűnik, úgy érezheti, jobban érzi magát és jobban néz ki nélküle.
