Húsmentes hétfő: A Meat Free Monday Cookbook nagyszerű forrás - SheKnows

Ha szüksége van egy kis inspirációra a húsmentes ételek elkészítéséhez, örömmel fogja tudni, hogy uram Paul McCartney, lányaival, Stella -val és Mary McCartney -vel nemrégiben jelent meg a Meat Free Monday Cookbook.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis vegetáriánus Pomodori Al Riso tökéletes a húsmentes hétfőre

A McCartney-k a Meat Free Monday mozgalom egyik legismertebb támogatói. Akár érdekel a húsmentes ételekre való áttérés, akár egyszerűen csak finom recepteket keres, vegye kézbe ezt a szakácskönyvet!

Lehet, hogy minden hétfőn kihagyta az étkezésből a húst, talán szeretné, de nem tudja, hol kezdje, vagy talán csak ínycsiklandó recepteket keres. Ha inspirációt keres, hogy segítsen színes, friss és ízletes húsmentes ételeket készíteni hétfői napjaira, akkor ez a szakácskönyv bemutatja Önnek.

További információ a Húsmentes hétfőről

Az Húsmentes hétfő kampányt Sir Paul és lányai indították 2009 -ben, és ez az Egyesült Királyság verziója Húsmentes hétfő az USA -ban Miután megtanulta a kevesebb hús fogyasztásának környezeti értékét és egészségügyi előnyeit, a McCartneys szeretett volna valamit tenni családként, hogy másokat is ösztönözzenek a hús eltávolítására diéták. Azt javasolták számukra, hogy ha elegendő ember hetente egyszer csak abbahagyja a húsevést, az jelentős és kedvező hatást gyakorolhat a Föld éghajlatára.

Tökéletesen megtervezve

Tavasszal a télig tartó évszakok menetelése, AzHúsmentes hétfői szakácskönyv tele van húsmentes receptekkel a hét minden hétfőjén, egész évben. A szakácskönyv megszervezése megkönnyíti az ételek megtervezését. Az oldalakon reggeli, csomagolt ebéd, ülő ebéd, köret, vacsora és desszert receptjeit találja-mindezt egy napra, az év minden hetében.

A család megírta a szakácskönyv előszavát, amely megjegyzi: „Úgy érezzük, hogy az emberek túlnyomó többsége lelkiismeretes, és valamit tenni akarnak a saját életükben a boldogság biztosítása érdekében jövő a jövő generációi számára. ” A szakácskönyv a McCartney recepteivel együtt számos híresség receptjeit tartalmazza, mint Pink, Woody Harrelson, Pamela Anderson és Mario Batali.

Gyönyörű, szezonális inspiráció

A könyv minden receptje pompás, színes képekkel párosul, könnyen követhető és egyszerű leírásokkal rendelkezik. A szakácskönyv legjobb része - a receptektől eltekintve - az, hogy a hétfői étkezést Önnek tervezik, ha úgy dönt, hogy követi. Olyan egyszerű!

Tavaszi csemegeként próbálja ki ezt a szezonális vacsora receptet a szicíliai karfiol tésztához AzHúsmentes hétfői szakácskönyv. A karfiolt gyakran figyelmen kívül hagyják a főétel összetevőjeként, de ez a recept emlékezetes.

Szicíliai karfiol tészta

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• Egy csipet sáfrányszál
• 1 kis-közepes karfiol, apró virágokra vágva
• 3 evőkanál olívaolaj
• 1 hagyma, finomra vágva
• 2 zsíros fokhagymagerezd, összezúzva
• Egy csipet őrölt pirospaprika pehely
• 1/3 csésze mazsola
• 1/2 csésze fenyőmag
• 2 evőkanál szárított paradicsompüré
• 1 babérlevél
• 14 uncia teljes kiőrlésű mafalda corta tészta
• 1 evőkanál citromlé
• 2 lekerekített evőkanál frissen vágott laposlevelű petrezselyem
• Frissen reszelt vegetáriánus parmezán, tálaláshoz
• Só és frissen őrölt fekete bors

Irányok:

1. A sáfrányszálakat két evőkanál forrásban lévő vízbe áztatjuk, és félretesszük.
2. Főzzük a karfiolvirágokat egy nagy serpenyőben sós, forrásban lévő vízben körülbelül négy percig, amíg meg nem puhulnak. Vágja ki a karfiolt a serpenyőből, csepegtesse le és tegye félre, a vizet megtartva.
3. Egy nagy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, hozzáadjuk a hagymát, és közepes lángon puhára főzzük, de nem színezzük. Adjuk hozzá a fokhagymát és a pirospaprika pelyhet, és főzzük további egy percig.
4. Adjuk hozzá a mazsolát és a fenyőmagot a serpenyőbe, és addig főzzük, amíg a fenyőmag megpirul és enyhén aranyszínű lesz.
5. Adja hozzá a serpenyőbe a karfiolt, a mártott sáfrányt, a szárított paradicsompürét és a babérlevelet, 1/2 csésze karfiol főzővízzel együtt.
6. Fűszerezzük, és kis-közepes lángon főzzük körülbelül öt percig, a karfiolt enyhén összetörjük egy fakanál hátulját, hogy mártást készítsen, és ha szükséges, még vizet adjon hozzá, ha kinézni kezd száraz.
7. Közben a csomagban leírtak szerint főzzük a mafalda cortát a karfiolos vízben. Leszűrjük, egy csésze vizet fenntartunk, és a tésztát a karfiolmártással együtt a serpenyőbe tesszük. Adjuk hozzá a citromlevet, az apróra vágott petrezselymet, és keverjük össze. Szükség esetén adjon hozzá egy kis tartalék vizet.
8. Tálaljuk sok frissen reszelt vegetáriánus parmezánnal.

Próbálja ki ezeket a húsmentes hétfő recepteket

Fekete babos zöldséges hamburgerek kukorica salsa -val
Dió-alma cheddar pizza
Gomba stroganoff