Sült spenót és articsóka mártogatós - SheKnows

Ne érjen váratlan vendégek. Ez az egyszerű és finom recept ideális szórakoztatáshoz.

Kapcsolódó történet. 15 lassú sütésű zöldségoldal ma este

A meleg spenót és az articsóka sima, bársonyos textúrája tökéletesen illeszkedik a téli crudités ropogós ropogásához. Nem meglepő, hogy ez az étel a kiszolgálás pillanatában eltűnik.

Sült spenót és articsóka mártogatós

Tálalás mérete 12

Hozzávalók:

• 2 doboz articsóka szív vízben, lecsepegtetve
• 2 csésze friss bébi spenót, megmosva és lecsepegtetve
• 7 evőkanál sózatlan vaj, lágyítva
• 32 gramm sima liszt
• 240 ml teljes tej, felmelegítve
• 240 ml egyetlen tejszín, felmelegítve
• 2 teáskanál durva tengeri só
• Frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
• 1/8 teáskanál cayenne -i bors
• Csipet piros chili pehely
• 85 gramm pecorino sajt, reszelve
• 85 gramm parmezán sajt, reszelve
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 1 evőkanál friss kakukkfűlevél, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 34 gramm friss zsemlemorzsa
• A kakukkfű leveleit díszíthetjük

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 200 fokra/gázjel 6.
click fraud protection
2. Győződjön meg róla, hogy az articsóka szív és a spenót teljesen száraz; különben a merülés nedves lesz. Vágja fel vékonyan az articsóka szíveit és a spenótot, és tegye félre.
3. Egy serpenyőben 4 evőkanál vajat közepes lángon felolvasztunk.
4. Hozzáadjuk a lisztet a vajhoz, és folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós. Ezután keverjük hozzá a tejet és a tejszínt, és forraljuk fel a folyadékot.
5. A szószt sóval, borssal és chilivel ízesítjük, és addig pároljuk, amíg besűrűsödik. Csökkentse a lángot, és fokozatosan keverje hozzá a sajtokat, amíg jól össze nem keveredik.
6. Egy másik serpenyőben melegítse fel a maradék vajat közepes -magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát és addig főzzük, amíg majdnem áttetsző lesz.
7. Adjuk hozzá a fokhagymát, kakukkfüvet, articsókát és spenótot a vajhoz és a hagymához, és főzzük körülbelül 3-5 percig.
8. A zöldségkeveréket levesszük a tűzről, és óvatosan sütőedénybe öntjük, majd befedjük a sajtmártással. A tetejét bőven megszórjuk a zsemlemorzsával.
9. A sütőt a sütő közepén addig sütjük, amíg közepes aranybarna színű lesz, és a sajt buborékolni nem kezd (kb. 15-20 perc).
10. Díszítsük kakukkfűlevéllel, és téli crudités mellé tálaljuk.

Több szezonális recept

Maradék leves
Hópehely cupcakes
Ínycsiklandó fűszeres sült pulyka

Szólj hozzá

Hozzászólások lezárva.