Amikor elmegy egy tisztességes étterembe, arra számíthat, hogy el fog szállni étel ez frissen készült, ugye? Egy új kutatás szerint azonban sok étteremlánc előkészíti az ételeket, hogy időt takarítson meg.
Több:Hajlandó lenne előre fizetni az éttermi számlát?
Alapján Daily Mail, Channel 4 show Az étteremkereskedelem trükkjei felfedett néhány sötét igazságot az étkezésről leleplező éttermek akik ételt rendeltek a vendéglátósoktól, vagy központi konyhában készítettek ételt, néha napokkal a tényleges felszolgálás előtt.
Az ételeket ezután mikrohullámú sütőben szolgálják fel, és felszolgálják az ügyfeleknek éttermek nem kell annyi szakácsot alkalmazni, és csak néhány percre van szükségük az étel felszolgálására, ahelyett, hogy elvégezné azokat az órákat, amelyek egyébként a semmiből készülnének.
Az e heti epizód kiemel egy láncot, amely vélhetően bűnös ebben a gyakorlatban: a Pizza Express. A népszerű pizza lánc állítólag Olaszországból szállítja a lasagne -t, és a tésztát egy központi pékségben készítik, nem pedig minden egyes konyhában. Más láncok, amelyek állítólag hasonló tevékenységet végeznek, a Pizza Hut és a Frankie & Benny's.
Több:Hajléktalan szállók és női menhelyek, hogy hasznot húzzanak a szupermarketek élelmiszer -pazarlásából
A Pizza Express nem tagadta, hogy ezek a megállapítások helyesek, amint az kiderült Daily Mail: „Tésztánk receptje több mint 50 éve változatlan, és elkötelezettek vagyunk annak biztosítása mellett, hogy következetesen a legmagasabb minőségű legyen.
„A pékségünkben a legfinomabb alapanyagokból készül, beleértve a brit lisztet, majd bebizonyítják éttermeinkben szakértő Pizzaiolos által, akik minden pizzát nyújtanak, dobálnak és tetejét rendelnek ”.
Ez igazságos pontnak tűnik.
A szóvivő így folytatta: „Mindezt a teljesen nyitott konyhánkban végezzük, amely lehetővé teszi vendégeink számára, hogy az ételeiket elkészítésük alatt lássák”.
Több:A „Cat pub” egy adag cica szeretetet biztosít a pintjéhez (FOTÓK)
„Az egyik legnépszerűbb lasagne ételeinket egy olaszországi családi vállalkozás különleges recept alapján készítette, minőségi alapanyagok felhasználásával”.
Ez valóban zavarja a fogyasztókat? Vagy az étel íze fontosabb, mint ami az asztalhoz érkezése előtt történik?
Szerint a a műsor vezetője, Kate Quilton, nem az a tény, hogy ez történik; ez az, hogy a részleteket nem fedik fel a fizető ügyfeleknek.
"A probléma az, hogy az iparágban nincs nyitottság azzal kapcsolatban, hogy néhányan vendéglátóipari cégektől rendelnek" - mondta. „Csalásnak érzem magam. Ha elmegyek egy étterembe, és megrendelek egy ételt, akkor azt várom, hogy elkészítsék ”.
Az étteremkereskedelem trükkjei a 4 -es csatornán, kedden 20 órakor.
