Az elmúlt évtized egyik legvitatottabb témája az egészségiparban a bioélelmiszerek és az, hogy egészségesebbek -e, mint a hagyományosan előállított élelmiszerek. Egészen a közelmúltig az előnyöket kiterjedt kutatási eredmények támasztották alá, amelyek azt mutatták, hogy a bioélelmiszerek ízesebbek, biztonságosabbak és táplálóbbak, mint a nem ökológiai termékek. Nézzük meg alaposan az organikus anyagok hat előnyét a gyermekek számára.
Táplálás
A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a bioélelmiszerek magasabb ásványi anyag-, C-vitamin- és egyéb antioxidáns-szintet tartalmaznak, mint a nem-szerves élelmiszerek. Ennek oka az, hogy az ökológiai növények a saját védelmükre támaszkodnak, nem pedig a kémiai peszticidekre. Ezért a növény saját védelmi rendszerében részt vevő antioxidánsok (más néven fitonutriensek) magasabbak a biotermékekben.
Egyes allergiák és betegségek csökkentése és megelőzése
A bioélelmiszerek magasabb szintű betegségek elleni antioxidánsokat és alapvető vitaminokat, például C-vitamint tartalmaznak. Az intenzív gazdálkodásban használt ipari peszticidek és műtrágyák szintetikus vegyszereket tartalmaznak, amelyek maradványai az élelmiszerben maradnak. Ezen vegyszerek egy része számos gyakori allergiáért felelős, és olyan súlyos betegségekhez kapcsolódnak, mint a rák. A bioélelmiszerek és italok, például az acai bogyó és az almaecet jelentős egészségügyi előnyökkel járnak.
Csökkentett peszticid -expozíció
A gyermekek és a születendő csecsemők a legkiszolgáltatottabbak a peszticid-expozíciónak, mivel kevésbé fejlett az immunrendszerük, és mert testük és agyuk még fejlődik. A korai életkorban való expozíció fejlődési késedelmet, viselkedési rendellenességeket és motoros működési zavarokat okozhat.
környezeti egészség
Az ökológiai gazdálkodás csökkenti a szennyezést (levegő, víz, talaj), megőrzi a vizet, csökkenti a talajeróziót, növeli a talaj termékenységét és kevesebb energiát használ fel. Ezenkívül az ökológiai gazdálkodás jobb a madarak és a kis állatok számára; A kémiai peszticidek gátolhatják a madarak és kis állatok szaporodását, és akár meg is ölhetik őket. Ez is jobb azoknak az embereknek, akik betakarítják az ételeinket, és azoknak a gyerekeknek, akik játszanak és a mezőgazdasági területek közelében élnek.
frissesség
A biotermékeket jellemzően kisüzemekben állítják elő, ahol árusítják, így frissebb, mire beszerezzük - és nem kezelik tartósítószerekkel. A friss és vegyszermentes gyümölcsök és zöldségek jobb ízűek, mint a hagyományos termékek. És a jobb íz azt jelenti, hogy a gyerekek nagyobb valószínűséggel nyúlnak az almához a chips felett.
A gyerekek profitálnak leginkább
A gyermekek éretlen és fejlődő szervei, agya, méregtelenítő és immunrendszere, valamint az övék nagyobb táplálékbevitel testtömegkilónként, kombinálja őket, hogy még érzékenyebbek legyenek a méreganyagokra, mint felnőttek. Az amerikai kisgyermekeknél, akik többnyire biotáplálékot esznek, a peszticidmaradványok kevesebb mint egyhatodát találták a vizelet a hagyományos ételeket fogyasztó gyermekekhez képest, csökkentve expozíciójukat felülről az elismert biztonság alá korlátok.
Az ökológiai élelmiszerek vásárlása és tálalása határozott, bizonyított előnyökkel jár gyermekei számára. A szerves anyagok csökkentik a gyermek toxinok, peszticidek és élelmiszer -adalékanyagok terhét, növelik a tápanyagbevitelt és ösztönzik az egészséges táplálkozást.
