Mennyire gondozza a késeit? Használja, mossa és dobja a fiókba? Ha igen, akkor néhány dolgot érdemes tudni a konyhai kések gondozásáról.
Mennyire gondozza a késeit? Használja, mossa és dobja a fiókba? Ha igen, akkor néhány dolgot érdemes tudni a konyhai kések gondozásáról. 
- Amikor tisztítja a kést, törölje le egy nem koptató szivaccsal. Használat után azonnal törölje le, törölje szárazra és törölje le. A hentesblokktároló ideális.
- Soha ne tegye a kést a mosogatógépbe, és ne merítse vízbe. Ennek eredményeként a fa fogantyúk meglazulnak, és a kés használhatatlanná válik. A mosogatógépben lévő egyéb tárgyaknak is ütközhetnek, tompítva a pengét.
- Tartsa a kést szép és élesen. Hetente hegyezzen nedves kővel vagy élezőgéppel. Az élezés minden használat előtt ideális. Bizonyos vágódeszkák - például kerámiából vagy üvegből készült - könnyen elhalványítják a kést. Próbálja meg elkerülni ezeknek a „kemény” vágódeszkáknak a használatát, ha azt szeretné, hogy a kés éles maradjon.
Nem kell sok ahhoz, hogy a konyhai kések tiszták és élesek maradjanak. Ha megelőző karbantartást végez, a kések nagyon hosszú ideig tartanak, és produktívabbá teszik a konyhában töltött időt!
