Megértés táplálás tények ételcímkék elengedhetetlen az egészséges táplálkozáshoz. Itt az ideje, hogy elkezdje megváltoztatni az ételek szemléletmódját, és ez az élelmiszer címkéjével kezdődik.
A táplálkozási tényeket az élelmiszerek címkéin meglehetősen bonyolult lehet megfejteni. Hány gramm zsír elfogadható adagonként? Mit jelent a napi érték? Fontos a tálalás mérete? Mit jelent valójában a „jó rostforrás”? Itt az ideje, hogy ezekre a kérdésekre és további válaszokra találjon ezzel az útmutatóval, amely segít megérteni az élelmiszerek címkéin szereplő táplálkozási tényeket.
Tálalás mérete és kalória
Az első dolog, amit meg kell vizsgálni, az az adag mérete, az adagok tartályonként és a kalóriák adagonként. Ez rendkívül fontos a túlevés megelőzésében. Ha tudja, hogy egy zsák burgonyachipset eszik meg egy ülésen, és látja, hogy egy zsák jóval több mint 1000 kalóriát tartalmaz, akkor kétszer is meggondolja magát ezek megvásárlásán.
Az FDA -tól itt található a kalóriák általános útmutatója:
- 40 kalória alacsonynak tekinthető
- 100 kalória „mérsékelt”
- 400 vagy több kalória „magas”
Egy átlagos embernek napi 1600 és 2400 kalóriára van szüksége. A tiéd lehet magasabb vagy alacsonyabb, súlyától és edzésszintjétől függően. Mindhárom étkezésnek ugyanolyan súlyúnak kell lennie, mint a rágcsálnivalóknak. Például, ha naponta 2000 kalóriát fogyaszt, akkor nagyjából 600 kalóriát kell fogyasztania minden étkezéshez és két 100 kalóriás rágcsálnivalót. Vagy egyszerűen egyél napi hat kis ételt, amelyek mindegyike ugyanannyi kalóriát tartalmaz.
Mit kell korlátozni, és mit kell feltölteni
Itt lehet korlátozni:
- Zsír. Ez kifejezetten telített zsírok és transzzsírok. Naponta legfeljebb 78 grammot kell fogyasztania (ha fogyni szeretne, ne több, mint 35 grammot).
- Koleszterin. A koleszterin összefügg a szívbetegségekkel. Korlátozza a bevitelét legfeljebb 200 mg -ra naponta. Ne feledje, hogy egy tojás 180 mg -ot tartalmaz.
- Nátrium. A nátrium megköti a szervezetet a felesleges vízből. Az American Heart Association napi 2000 mg -nál többet nem javasol.
- Cukrok. Naponta csak 30 gramm cukrot kell fogyasztanunk, de a legtöbben négyszer ennyit fogyasztunk! A cukor gyengíti az immunrendszert, fogszuvasodást okoz és hozzájárul a betegségekhez. Próbáljon meg minél gyakrabban kerülni ezt.
És itt kell feltöltenie:
- Rost. A nőknek napi 25 grammra, a férfiaknak napi 38 grammra van szükségük. Legtöbbünk soha nem kapja meg a szükséges összeget. Az AHA szerint a „magas rosttartalom” adagonként legalább 5 gramm, a „jó rostforrás” pedig 2,5 és 4,9 gramm között van.
- Vitaminok és ásványi anyagok. Ezeket az élelmiszer -címkék alján találja, és százalékos érték követi őket. Ez a napi százalékos érték - vagy az a napi százalék, amelyet ebből az ételből kap. Minden nap 100 százalékos vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége.
Hozzávalók
Végül nézze meg gyorsan az élelmiszer összetevőit. Tegyen meg mindent, hogy elkerülje a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot (a cukor díszes szava), a hidrogénezett és finomított olajokat, az MSG -t, valamint a mesterséges édesítőszereket és színezékeket. Ezen összetevők egyike sem egészséges vagy természetes, és többet árt, mint használ a szervezetnek.
Bővebben a táplálkozási tényekről
4 Az élelmiszer -címkével kapcsolatos mítoszok megdőltek
A 10 legfélelmetesebb étkezési tény
5 Félrevezető állítások az élelmiszerek címkéin
