Kövesse ezt az öt egyszerű tippet egy jól lekerekített tányérhoz. Több energiát, táplálkozást és változatosságot adnak családjának.
t
t Hosszú volt a munka és a játék napja, aztán jön a vacsora. Mindig ugyanaz a kérdés: mivel eteted a gyerekeket?
t Megvan a helyük, de nem élhetünk egyedül konzervlevesből és ramenből.
t Azzal a céllal, hogy olyan egyszerű ételeket készítsek, amelyek a családomat jobban táplálják, kevésbé morcosak és energikusabbak (mert valakinek mosogatnia kell), íme öt kipróbált tipp egy egyszerű és jól áttekinthető készítéshez vacsoratál.
t 
Tervezzen fehérje körül
t A saját családomban, ha az étkezést először fehérje köré tervezik, akkor a teljes kiőrlésű gabonafélékkel és zsírokkal ellátott köretek hozzáadása egyszerű. A fehérje segít hamarabb jóllakni magunkat, kevésbé hajlamosak vagyunk a késő esti falatozásra, és segít megszüntetni a cukor utáni vágyat. Egy adag fehérje meglehetősen kicsi, és tartalmazhat pár tojást, 5 uncia csirkét vagy 5 uncia tonhalat. Egy csésze lencse óriási 18 gramm fehérjéből.
t 
Színek
t
t Nehéz tévedni, ha egy tányér tele van zöld, narancs, piros és sárga színekkel. A színes étel általában különféle gyümölcsöket és zöldségeket jelent. Még akkor is, ha csak a maradékot húzza ki, a sokszínű ételek fogyasztása segít mindenkinek enni kisebb adagokban sokféle ételt, miközben több tápanyagot csomagol egy étkezéshez.
t A gyümölcsök és zöldségek szénhidrátokat is biztosítanak, amelyek a szervezet első számú energiaforrása. Fáradtnak érzi magát? Próbáljon színesebb ételeket enni.
t 
A zöldség
t
t Vacsoraidőben a gyermekorvosnak és négygyermekes édesanyának, Sarah Lester-nek „nincs köszönet, harapás” szabálya. Mindenkinek (még anyának és apának is) be kell vennie legalább egy falatot minden felszolgált zöldségből. Ha egy falat elég, akkor elég. A hozzáadott termékek változatossága érdekében Lester háztartása csatlakozott egy nyári CSA (közösség által támogatott mezőgazdaság) programhoz. Ahelyett, hogy a zöldségötletek után kutakodnának, hetente egyszer egy doboz termelőparadicsomot szállítanak a küszöbükre. Lester férje megtanult főzni rutabaga, fehérrépa, burgonya, padlizsán és tök. Lester azt mondja, hogy a gyerekeinek nem mindig tetszik, de vacsorára ez az!
t Eltarthat egy ideig (néha sokáig), de ízlelőbimbóink folyamatosan változnak. Az ismételt expozíció megtérül. 38 év után végre felfedeztem a kelbimbót. Ki tudta, hogy olyan finom, ha olívaolajon, sóban és borsban sütjük?
t A szezonális zöldségfogyasztás nagyszerű módja a változatosságnak, az új ízekkel való kísérletezésnek és a rengeteg rost, vitamin és ásványi anyag csomagolásának. A zöldségek is töltenek, késleltetik az éhséget később este, támogatják az immunrendszert (kevesebb megfázás és influenza ellen ezen a télen), és tartós energiát biztosítanak.
t 
Teljes kiőrlésű gabonák
t
t Alapszabályként tartsa távol magát a „fehértől”, amely általában feldolgozott élelmiszer, és nagyon kevés tápértéket tartalmaz.
t A teljes kiőrlésű élelmiszereket a Teljes kiőrlésű gabonák tanácsa olyan élelmiszerekként, amelyek „a teljes kiőrlésű mag minden lényeges részét és természetesen előforduló tápanyagát eredeti arányukban tartalmazzák. Ha a gabonát feldolgozták (például megrepedt, zúzott, hengerelt, extrudált és/vagy főtt), akkor az élelmiszerterméknek ugyanolyan gazdag tápanyag -egyensúlyt kell biztosítania, mint az eredeti gabona vetőmagjában. ”
t A teljes kiőrlésű köretek közé tartozik egy szelet teljes kiőrlésű kenyér, zab, vadrizs és árpaleves, quinoa saláta, farro, kukoricakenyér és barna vagy színes rizs.
t 
Valami édes
t Mindenki értékeli az édes vacsora utáni finomságot. A gyümölcsök belekeverhetők az étkezésbe, vagy desszertként tálalhatók, habosított öntettel. Az almaszósz, az őszibarack vagy az ananász olyan édes gyümölcs, hogy a gyerekek gyakran nem kérnek több desszertet. Egy csésze tejjel készült puding, 1 csésze fagyasztott joghurt vagy 1-1/2 csésze fagylalt egy tejterméknek számít. Az édességeket nem kell tiltani - csak kezelni.
t A vacsora elkészítése nem mindig kényelmes, de mindenképpen kifizetődő látni az energia és az egészség közötti különbségeket, amelyek akkor jelennek meg, ha jól táplálja családját.
t Szép munka! Most ismételje meg.
