Tökéletes könnyű étkezéshez vagy kiadós előételnek, a töltött portobello gomba remek módja annak, hogy szórakoztató ízeket szolgáljon fel!
Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára
Húsmentes hétfőn jó, ha van étkezési lehetőség. Ez a recept a barna rizzsel és a spenóttal töltött portobello gombához jól illeszkedik könnyű ebédhez vagy akár kiadós mellé vacsorára. Változtassa meg a dolgokat kedvenc fűszereinek vagy zöldjeinek hozzáadásával. Ez is egy remek recept, ha el kell használnia a maradék barna rizst!
Barna rizzsel és spenóttal töltött portobello gomba
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 nagy portobello gomba
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze barna rizs
- 2 csésze lazán csomagolt spenótlevél, darabokra vágva
- 1/4 csésze kockára vágott szárított paradicsom, olajba csomagolva
- 3 evőkanál marinara szósz
- 1/4 csésze parmezán sajt, plusz
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 375 fokra. Egy tepsit béleljünk ki alufóliával.
- Távolítsa el a gombát a szárról, majd éles, hegyes késsel tisztítsa meg a barna kopoltyúkat a kupakok alól. Kenje meg a kupakok belsejét olívaolajjal, és tegye a sütőlapra, nyitott oldalával felfelé.
- Amíg a rizs még meleg, dobja össze a szakadt spenótlevéllel, a szárított paradicsommal, a marinara-mártással, a parmezán sajttal, a sóval, a fekete borssal és a pirospaprika pelyhekkel. Jól összekeverni.
- Egy kanál segítségével töltsük meg a gombasapkákat a keverékkel, hogy enyhén felhalmozódjon.
- Minden gomba tetejére szórjunk egy kis extra parmezánt.
- 18-20 percig sütjük.
- Kivesszük a sütőből és melegen tálaljuk.
Döntse a sapkáját ezekre a töltött portobello gombákra!
További húsmentes hétfői receptek
Banán-író és lenmag palacsinta
Veggie club szendvicsek fokhagymás-avokádós kenettel
Veggie ramen burger fűszeres majonézzel
