A 10 legjobb sushi étterem Manhattanben - SheKnows

1

Kék szalagos sushi (SoHo)

Ha romantikus, randevú éjszakai helyet keres, akkor ezt a gyengén megvilágított, fából készült előtetőt sushi ház csillagos választás. Fantasztikusan friss hal található (három óceánból: a Csendes -óceánból, az Atlanti -óceánból és a Japán -tengerből). választék, és - talán a legjobb - késő órákban (a konyha 2 órakor bezár), tökéletes az este meghosszabbításához különleges valaki.

Minden szem a halakra szegezi ezt az igazit ”sushi színház, ”Ahol a ház gyakorlatilag minden üléséről kilátás nyílik a minimalista fa bárra, ahol a séfek varázsolják a varázslatot. Masatoshi Sugio főszakács innovatív

omakases legendásak, és a karcsú, modern hangulat frissítő Manhattan ezen sarkában.

Ennek a belvárosnak a neve sushi úti cél japánul „ékszerdobozt” jelent, és a finom sushi falatok valóban drágakövek. A sushi bár mindössze hat férőhelyes, és azt az érzést kelti benned, hogy egy privát szakács szolgál fel téged, bár nagyon a kis, gyertyafényes asztalok bármelyikén is jól jelen volt (a tulajdonosok köztudottan kézműves kedvteléssel bukkannak fel ajánlások).

Ha fröcsögni szeretne, csatlakozzon a japán erőruhákhoz ezen az áron, de abszolút istenien sushi den egy középkori irodaház leírhatatlan irodaházának második emeletén rejtőzik. Ahhoz, hogy frissebb halat találjon, fel kell szállnia egy repülőgéppel Japánba, és el kell kapnia magát. Toshihiro Uezu kiváló előkészületei több, mint igazságot tesznek.

Ez a pimasz japán-perui fúziós étterem Nobu Matsuhisa séf világméretű birodalmának zászlóshajója. Az 1994 -es megnyitása óta a Nobu nem változtatott érdemben az étlapon, mégis vonzza ugyanazt jó sarkú tömegek klasszikus előkészületeivel (sárgafarkú sashimi jalapeñóval, bárki?), következetes kivitelezéssel és fertőző energia.

Figyelmeztesse magát: Ez az apró sushi szentély, a szeretett Los Angeles -i resto New York -i előőrsében Kenji Takahashi főszakács szigorú parancsai körül forog. Nem engedi a szójaszószt, nem szolgál fel kaliforniai tekercseket vagy fűszeres tonhal tekercseket, és rendel omakase kötelező, de érdemes a purista szeszélyeihez hajolni, hogy elharapja a zamatos viteldíjat.

A részletekre való figyelem gyakorlatilag a harmadik generációs sushi szakács, Sotohiro Kosugi ereiben fut, aki gyakran látja, hogy járkál mögötte zen helyszín hosszú, szőke fa sushi bár, minden ételt korrigálva és tökéletesítve. Szerencsére a ragyogó fehér környezet a legkevésbé sem vonja el a figyelmet a páratlan ízről és a tányéron fáradságos megjelenésről.

A Greenwich Grill alatt, ez a földalatti sushi „speakeasy” valóban bennfentes New York -i élményt nyújt. A hozzáértő helyiek belevágnak az ünnepeltbe omakase és csak Japánban érinti, mint a házi szójaszósz és a sushi rizs különleges keveréke. A szerencsések kevesen kapnak helyet az apró bárban, míg a csoportok áhítoznak a három hatalmas kör alakú fülke közül.

A tenger gyümölcseinek választéka ezen a radar alatt sushi hely -sok közülük a nehezen megtalálható japán fajták-kielégítik a legritkább sushi sznobokat, mégis nehezen találna ilyen minőségű sushit Manhattanben jobb áron. Az igénytelen hangulat és a falusi nép nagyszerű keveréke növeli a vonzerejét.

A dráma bővelkedik ebben az elegánsban japán étterem, és nem csak azért, mert Vas szakács ő maga - Masaharu Morimoto - az ember a varázslat mögött. Miután elhaladt a hatalmas függönyök mellett, és belépett a modern kétszintes térbe, számíthat arra, hogy lenyűgöz egy 17 000 világító vizes palack és tányér felszerelése, amelyek elkápráztatják a színt, az ízt és a megjelenést.

Bővebben a sushiról

Hogyan vigyünk kisgyermeket sushiba
Házi vegetáriánus sushi tekercs recept
Hogyan készítsünk saját sushit