Hogyan hajtotta magát Jaden Hair a wannabe ételíróból a szakácskönyv szerzőjévé és a nagyérdemű élelmiszerblogger, rovatvezető és tévés személyiségévé?
A Steamy Kitchen mögötti hang megosztja útját - és amit tett, amikor rájött, hogy álmai egyik aspektusa, amit a legjobban szeretne, több időt tölt gyermekeivel és férjével.
Jaden Hair sok célját elérte. Szakácskönyvet írt. A főzőprogram kidolgozásáról folytatott tárgyalásokat az Élelmiszerhálózaton. Szakmailag minden megvolt.
De valami hiányzott.
„Pár éve nagyon sokat utaztam. Csak megállás nélkül utaztam — sok médiafigyelmet, sok találkozót, és rájöttem, hogy „wow, ez csak szar” - mondja Hair, aki Steamy Kitchen blog és szerzője A gőzös konyha szakácskönyve.
Röviden, Hair úgy döntött, hogy nagy változást hoz, hogy javítsa életminőségét.
„Két fiúm van, és ez a fantasztikus otthonom és egy csodálatos férjem van” - mondja Hair. „Áthelyeztük a prioritásokat. A cél egy olyan vállalkozás létrehozása volt, amely fenntartja azt, amit életünkben tenni akartunk. Ez támogatná az életünket. Gondoskodtunk arról, hogy maximalizáljuk a bevételt a webhelyen. ”
A háttértörténet
Hair 2007 -ben kezdett blogolni az ételekről, amikor elindította a Steamy Kitchen -t, hogy megosszák kedvenc receptjeit. Nem sokkal ezután úgy döntött, hogy a blogot valami nagyobbá alakítja. „Tudtam, hogy ezt nagyon szeretném üzletként. Először üzleti tervet írtam… és annyira unalmas volt. És elolvastam és feldaraboltam. Annyira unalmas volt, hogy egyáltalán nem inspirált. Szóval, elgondolkoztam azon, hogyan hozhatnék létre egy üzleti tervet, amely minden nap inspirál - mondja Hair.
Hair végül létrehozott egy álomtáblát (a férje is), hogy vizuális üzleti tervként használhassa. „A középpontban az volt, hogy mit akarok érezni, és hogyan akartam, hogy az emberek érezzék magukat, amikor a Steamy Kitchen -be érkeztek. Ha szabványos üzleti tervet ír, általában nem az érzésekre gondol ” - mondja Hair.
Ezt az álomtáblát bekeretezték és a falára akasztották. „Minden alkalommal, amikor bementem az irodámba, eszembe jutott, hogy mit szeretnék elérni” - mondja Hair.
Irányváltás
Miután Hair úgy döntött, hogy családiasabb megközelítést alkalmaz az életéhez, a dolgok gyorsan változni kezdtek. Továbbra is írta blogját, újságrovatát és televíziózott. De csökkentette a munkaórákat, és elkezdte korlátozni utazását. „Az orrom fontosabb, mint az igen — Nagyon válogatós vagyok az általam vállalt projektek típusaival kapcsolatban. Az orrom azt jelenti, hogy rendkívül koncentrálok azokra a dolgokra, amelyek boldoggá tesznek ” - mondja Hair.
Manapság azt mondja, hogy általában napi három órát dolgozik — hacsak nincs határideje egy olyan projekthez, mint a közelgő második szakácskönyve.
Amikor utaznia kell, a családja gyakran jön vele. „Imádják. Velem jönnek a tévében. Velem utaznak. Nagyon szórakoztató, mert sok lehetőségük volt. És ez csak csodálatos élmény volt számukra ” - mondja Hair.
Amikor nem dolgozik, mindig a fiaival, a férjével és az álomvagyonával van elfoglalva. "Nagyon szép kertünk van" - mondja Hair. - Valóban próbálom elfogadni az egyszerűséget és a csendet.
Hogy csinálja
Hair számára a visszavágás azt jelentette, hogy megváltoztatta a dolgokat. Egyszerűsítette a dolgát, és létrehozott egy csapatot, akik segítenek neki, beleértve a konyhai asszisztenseket is receptek tesztelésével, asszisztensekkel a blog adminisztrátori munkájához, irodalmi ügynökkel, üzleti ügynökkel és egy ügyvéd. „Nem kell csapatnak lennie. Azért választom a csapatot, mert nem akarok dolgozni ” - mondja Hair.
Most, amikor adódnak lehetőségek, megkérdezi magától: „Mi valójában nekem és a családomnak? Nem mindig több pénz a megoldás. A több idő valóban a válasz. ”
Jaden tanácsai
„Mindig azt mondom az embereknek, hogy építsenek saját csapatot. Ez azt jelenti, hogy partnerséget kell kötni más emberekkel, akik jobban csinálják azokat a dolgokat, amelyeket Ön szeretne ” - mondja Hair. „Ha van együttműködés és ez a szinergia, az valóban megkönnyíti a dolgokat. Nehéz egyedül csinálni dolgokat. ”
További részletek az Álom üldözéséből
Mi az álom?
Sommelierré válni
Miért van szüksége mentorra — és hogyan találjunk egyet
