Mindig "városi lány" voltam. Los Angelesben nőttem fel, és nyugodtan elmondhatom, hogy az első tapasztalatom bármilyen gazdaságban 20 éves koromban volt.
Valójában újságírói munkám eredményeként először talpra léptem egy farmon. Először az arizonai Yumában (a leveles zöldek közel 90 százaléka) foglalkoztam a történetekkel zöldségek novembertől márciusig nőtt a környékről és környékéről Yuma környéke), majd Springfieldben, Missouri államban. Annyira kimentem az elememből, hogy a gazdák játékosan töltötték idejüket azzal, hogy a nem megfelelő cipőmtől kezdve egészen a mezőgazdasági folyamatokkal kapcsolatos megértésemig mindenfélét feszegettek. (Először az élő televízióban fejtem tehenet, és ha jól emlékszem, a megkérdezett nő mondott valamit a következőképpen: mintha itt lennénk egy darabig. ” Ez volt azelőtt, hogy a tehén eltávolodott tőlem, felrúgta a vödröt, és rettenetesen ostobának tűnt tapasztalatlan.)
Azóta hosszú utat tettem meg. Nem azért, mert több időt töltöttem a gazdaságokban, hanem inkább azért, mert úgy döntöttem, hogy meg akarom érteni, hogyan gazdálkodnak a gazdák és a gazdák, és hogyan biztosítják az ételt, ami az asztalunkra kerül.
Anyaként, aki rendszeresen behozza a gyerekeit a konyhába, hogy segítsen az ételek elkészítésében, szeretnék tájékozódni arról, hogy milyen ételeket adok a családomnak. Mivel a mainstream beszélgetésünk nagy része a napi étkezés minőségére és egészségére irányult, fontos volt számomra, hogy megértsem a gazdálkodás folyamatát és kultúráját.
Az Amerikai Farmers and Ranchers Alliance megkeresett, hogy megmutassam és megoszthassam a webhelyüket. „Élelmiszer -párbeszédet” nyitottak, hogy a hozzád hasonló embereket oktatják erről a dologról. Az USFRA képviseli a mezőgazdaság szinte minden területén, a terményektől a fejőstehenekig és a tojások betakarításáig. Több mint 80 gazdálkodó és gazdálkodó szervezetből áll, azzal a céllal, hogy megkezdjék a munkájukról és megélhetésükről szóló beszélgetéseket, és bemutassák, hogyan történik ez.
Beszélnek az állatjólétről, az élelmiszer -biztonságról, az árakról, a GMO -król (van, aki használja, van, aki nem), műtrágyáról és növényvédő szerekről. És van egy „Élelmiszer -párbeszéd” videósorozat hogy elviszi a gazdaságok szerte az országban, hogy hogyan több, mint 50 ezer tojást gyűjtenek össze egy nap alatt (ez itt Missouriban van), hogyan kell 7000 sertés gondozása. Ez az alábbiakban nem csak azt mutatja be, hogyan 1200 tehenet fejnek egy nap alatt, de hogyan gondoskodnak arról a tejről, és soha nem érik hozzá az emberi kéz.
Videó: YouTube
Számomra nem csak az a fontos, hogy tudom és megértsem, hogyan mozog az általunk fogyasztott étel (és a tej, amit iszunk) a gazdaságtól az asztalunkig, de nagyra értékelem, hogy ez nemcsak munka, hanem életmód a gazdák és a gazdák számára.
Nézted a videókat? Mit tart a legmeglepőbbnek vagy legérdekesebbnek a gazdálkodásban és a tenyésztésben?
Nyilvánosságra hozatal: Ezt a bejegyzést a SheKnows és az USFRA együttműködésében írták, részben egy vagy több Checkoff program finanszírozza. Mint mindig, minden megosztott gondolat és vélemény csak az enyém és az enyém.
Kép: Sara Winter/ E+/ Gettyimages
