A 10 legegészségesebb zöldség - SheKnows

A zöldségek mindenki étrendjének fontos részét képezik. Több tucat kulcsfontosságú tápanyagot tartalmaznak, és rengeteg élelmi rostot tartalmaznak. És mindössze azzal, hogy megszerzi a napi öt -kilenc adag kvótáját, elősegíti szervezete immunitásának kialakulását a rák, a szívbetegségek és a cukorbetegség ellen. Melyek a legegészségesebb zöldségek, amelyeket enni kell a betegségek elleni küzdelemben? Itt a mélypont.

Kapcsolódó történet. Ezek a tippek segítenek abban, hogy egészségesen étkezzen munka közben

Bár technikailag gyümölcs, a paradicsomot leggyakrabban zöldségként szolgálják fel. Ezek a likopinnal teli gyönyörű vörös gömbök (és minden paradicsomalapú termék) híresek a rák elleni küzdelemről. Nemcsak tele vannak Y-vitamin jósággal (A-tól K-ig), hanem a vérnyomásunkat is kordában tartják, és segítenek csökkenteni a szabad gyökök számát szervezetünkben.

Kevés élelmiszer felel meg a brokkoli betegség elleni küzdelemben rejlő potenciáljának. Ez a keresztesvirágú zöldség antioxidánsokkal van tele, amelyek segítenek csökkenteni a gyomor-, tüdő- és végbélrák kockázatát. És mivel a brokkoli béta-karotinban, C-vitaminban és folsavban gazdag, jó hatással van a megfázás és a megfázás elleni immunitás fokozására is.

Ezek a zöld zöldségek különösen fontosak a terhes nők számára, mivel tele vannak folsavval, egy B -vitaminnal, amely megakadályozza az idegcső hibáit. A kelbimbó C- és K-vitamint, valamint rostot, káliumot és omega-3 zsírsavat is tartalmaz.

Ezek a narancssárga csodák tele vannak szem-, bőr- és hajgazdagító tápanyagokkal. Emellett a legfontosabb antioxidánsok, például az A -vitamin leggazdagabb növényi forrásai. És mivel tele vannak C -vitaminnal, a sárgarépa megvédi a szív- és érrendszert a károsodástól.

Hogyan kell enni őket: Krémes sárgarépaleves >>

Gyulladásgátló tápanyagok jó forrása, mint a C-vitamin és a béta-karotin, a tök-különösen nyári squash - segíthet tucatnyi betegség kezelésében, beleértve az asztmát, az osteoarthritist és a rheumatoidot ízületi gyulladás. A squash gazdag káliumban, magnéziumban és rostban is.

Ez a gyökérzöldség tucatnyi rákellenes tápanyagot tartalmaz, például A-, C-vitamint és mangánt. Jó rost- és vasforrás is, így nemcsak energiát adnak, hanem az emésztőrendszer szabályozásában is segíthetnek.

A magas szív-egészséges tápanyagokban gazdag padlizsán gazdag antioxidánsokban, mint például a nasunin (egyedülálló vegyület, amely megvédi az agysejteket a károsodástól). És mivel a padlizsán rostban és káliumban van, a kutatók úgy vélik, hogy csökkenthetik a stroke és a demencia kockázatát.

Akár a pirosat, akár a narancsot, akár a sárgát kedveli, a paprika tele van tucatnyi szív-egészséges tápanyaggal, például likopinnal és folsavval. A legújabb kutatások pedig azt sugallják, hogy a borsba való mindennapi ásás csökkentheti a tüdő-, vastagbél-, hólyag- és hasnyálmirigyrák kialakulásának kockázatát.

Ez a klorofillos csomagolású termék kiváló forrása szinte minden szükséges vitaminnak és tápanyagnak. A tudósok úgy vélik, hogy a spenótban gazdag étrend mindent megakadályozhat a szívbetegségektől a vastagbélrákon át az ízületi gyulladásig és a csontritkulásig.

Ezek a csípős zöldségek különösen jóak azok számára, akik csontritkulásban szenvednek (vagy fejlődésük kockázata áll fenn). Ez azért van így, mert a hagymában van egy GPCS nevű peptid, amely a tudósok szerint lassítja a szervezet kalciumvesztését. A hagyma a szívbetegségek és a cukorbetegség leküzdésében is hasznos lehet, mert tele van C -vitaminnal és foláttal.

Több egészséges étel

5 Az egészséges zsírok legjobb forrásai
10 rákellenes étel
A legjobb szuperételek, amelyeket valószínűleg nem eszel