Sue Mah dietetikus egy nő feladata, hogy segítsen az észak-amerikaiaknak egészségesebb, frissebb ételeket fogyasztani. Az egyik legnagyobb gondja az étkezési szokásainkkal kapcsolatban? Milyen kevés gyümölcsök és zöldségek fogyasztunk. Annak érdekében, hogy a mélypontra jusson, Mah időt szakított elfoglaltságában egy interjúra a SheKnows.com webhellyel.
Az amerikaiak kerülik a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását
Mah szerint számos közös akadály magyarázza, hogy az észak -amerikaiak miért kerülik az evést gyümölcsök és zöldségek.
A több gyümölcs és zöldség fogyasztásának akadályai
A termelés költségei visszatartják a fogyasztást
„Sokan azt gondolják, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek drágák, de nem kell, hogy azok legyenek” - mondja Mah. Példaként említi a Walmart új kezdeményezését a szupermarketekben-újraindították friss élelmiszereiket, hogy megfizethetőbbé tegyék a számunkra jó ételeket. Több más lánc, köztük a Loblaws is hasonló kampányokat indított.
A tudás hiánya elriaszthatja az embereket
"Lehet, hogy az emberek nem tudják, hogyan kell bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket vásárolni vagy főzni" - mondja Mah. „A szakácskönyvek, magazinok és online receptek ötleteket és inspirációt adhatnak.” Más javaslat? Kezdje törekvéseit apró főzéssel - és egyszerű receptekkel. A legjobb, ha bonyolultabb ételekig dolgozol, hogy ne csüggedj, ha valami nem sikerül.
Az idő szűkössége elfordítja az embereket a terméktől
Mah jól tudja, hogy egy kis időbe telik a zöldségek vágása és előkészítése - és ez sok embert visszatarthat attól, hogy megegye őket. A javaslata? „Az embereknek mindent meg kell tenniük az étkezés előtt” - javasolja. „Szeletelje fel a paprikát, vágja fel a sárgarépát és kockázza fel a cukkinit, hogy mind készen álljanak a rántásba vagy gyorscsomagoláshoz.”
Az étkezés tervezésének hiánya
Mah szerint a gyümölcs- és zöldségbevitel megtervezése kulcsfontosságú annak tényleges fogyasztásához. „Törekedjen arra, hogy minden étkezés és snack során legalább egy -két adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszon el, hogy megkapja az ajánlott adagot” - javasolja. A tervezés biztosítja, hogy megkapja a napi adagot.
Nehezen megtalálható gyümölcsök és zöldségek
A rendelkezésre állás problémája is fennáll. Sok recept nehezen megtalálható gyümölcsöket és zöldségeket ír elő, amelyek esetleg nem kerülnek a boltok polcaira. - Okra, datolyaszilva vagy ázsiai padlizsánt keres? kérdezi. Sok üzlet egyre inkább „elkötelezett amellett, hogy a regionális etnikai különleges termékek, valamint a bio- és helyi termékek növekvő választékát kínálja”.
A nem megfelelő élelmiszertárolás hulladékhoz vezet
Ha ezek az akadályok nem lennének elegendőek, Mah szerint a gyümölcsök és zöldségek nem megfelelő tárolása pazarláshoz vezethet, és elriaszthatja az embereket a vásárlástól. Ha megtanulja az élelmiszerek megfelelő tárolását, az étel hosszabb ideig friss marad, minimálisra csökkenti a hulladékot, és inspirálja Önt az ételekkel való főzésre.
Hogyan vásároljunk több gyümölcsöt és zöldséget
Készítsen termékekben gazdag bevásárló listát
Azok számára, akik azt remélik, hogy naponta többet esznek ezekből a fontos ételekből, Mah tanácsot ad Önnek: Elsősorban azt mondja, fontos, hogy készítsen zöldség- és gyümölcsben gazdag bevásárló listát- és tartsa be magát azt.
Csak azt vegye meg, ami a listáján szerepel
Ne vonja el a vágyait. Ha követi a listáját, akkor az egyetlen olyan étel, amelyet otthon kell fogyasztania, egészséges és tápláló. Miközben a vágyakozás témáján vagyunk, a legjobb módja annak, hogy elkerüljük őket, mondja Mah, ha soha nem vásárol, ha éhes.
Kövesse a szupermarket kerületét az egészséges ételekért
Innentől kezdve legyen prioritás, hogy a bevásárlókosár nagy részét gyümölcsökkel és zöldségekkel töltse fel - és ragaszkodjon az élelmiszerbolt külső folyosóihoz, ahol az élelmiszer kevésbé feldolgozott. Végül pedig lapozzon hetilapja szórólapjain, és nézze meg, ki kínálja a legjobb ételeket. Ez segít betartani az élelmiszer -költségvetést, és megakadályozza, hogy olyan dolgokat vásároljon, amelyekre nincs szüksége.
További egészséges táplálkozási tippek
- Egészséges táplálkozási trükk: Tartsa frissen az ételt
- Tiszta étel: Egészséges táplálkozás az új évben
- Intelligens táplálkozás az elfoglalt nők számára
