Miközben felnőttem, a hátsó steak a házunk egyik alapanyaga volt, határozottan a heti rotációs vacsorák egyike. Sosem értettem ezt igazán (azt gondolni, hogy a steak drága és nehezebb volt főzni), amíg felnőttem, és szemtől szembe jöttem azokkal az éjszakákkal, amikor gyorsan vacsorázni kell az asztalon.
A Flank steak tökéletes ilyen típusú éjszakákra. Ezenkívül egész évben könnyen fogyasztható steak, mert ugyanolyan könnyen elkészíthető a sütőben, mint a grill. Mivel 8 hüvelyk hó van a fedélzetemen, a sütő tökéletesen szól ebben az évszakban.
Ne tévesszen meg ennek az étkezésnek a gyönyörű megjelenése - mindössze 20 perc alatt összeáll. A steak a brojler alatt teszi a dolgát, míg a cseresznye a főzőlapon főz. Nagyszerű lenne felszolgálni egy kuszkusz tetején, amely ugyanolyan gyorsan elkészül, mint az étkezés többi része!
Cseresznye-zsálya szárnyas steak recept
Ez az elegáns külsejű steak recept valójában nem is lehetne egyszerűbb. Csak néhány hozzávalóval és 20 perc alatt elkészítheti ezt a vacsorát az asztalon.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 5 perc | Inaktív idő: 5 perc | Főzési idő: 10 perc | Teljes idő: 20 perc
Hozzávalók:
- 1-1/2 kilós szárnyas steak
- 1/4 csésze balzsamecet
- Só, bors
- 1 csésze fagyasztott cseresznye
- 2 evőkanál szárított cseresznye
- 10 levél friss zsálya, szakadt
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 evőkanál víz
Irányok:
- Előmelegítjük a sütőt, hogy megsüljön.
- Egy sütőedénybe helyezze a hátsó pecsenyét, és szúrja meg a steaket a villa fogaival az egész felületen.
- Öntsük a balzsamecetet a steakre, és bőségesen fűszerezzük sóval és borssal. Félretesz, mellőz.
- Egy kis serpenyőben keverje össze a cseresznyét, a zsályát, a barna cukrot és a vizet. Forraljuk fel, majd lassú tűzön, és hagyjuk 10 percig főzni.
- Helyezze a steaket egy serpenyőbe, és süsse a sütőben körülbelül 10 percig.
- Vegye ki a steaket a sütőből, tegye át egy vágódeszkára, és hagyja pihenni legalább 5 percig, mielőtt szeletelné.
- Szeleteljük fel a steaket, és tegyük rá a meggyes keveréket.
Rengeteg nagyszerű recept, például a miénk Lapozok a Facebookon.
További steak receptek
Steak fajita töltött avokádó
Fűszeres steak pitzák
Áfonya, balzsamos és feta bélszín
