Az emberek különböző módon próbálnak egészségesen táplálkozni, beleértve a kalóriák, valamint a zsír- és szénhidrát -gramm számolását. De az egyik módja annak, hogy egészségesebben étkezzen számolás nélkül, ha barna lesz az étellel. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az okokat, amelyek miatt érdemes teljes kiőrlésű tésztákat, kenyeret és barna rizst választani fehér társaik helyett.
A teljes kiőrlésű gabonák táplálóbbak
A feldolgozott fehér kenyerekkel, tésztákkal, gabonafélékkel és rizzsel ellentétben a teljes kiőrlésű termékek egészségesebbek, mivel a szemek korpáját és csíráját nem távolították el. A teljes kiőrlésű gabonák sok rostot és egészséges tápanyagot tartalmaznak, mint például a kálium és a szelén. Miért együnk feldolgozott fehér kenyeret és tésztát, amelyek táplálékát eltávolították, hogy megőrizzék eltarthatóságukat? Míg egyes fehér kenyerek és finomított élelmiszerek a fehér lisztet „dúsítottnak” minősítik, ez csak annyit jelent, hogy az elveszett tápanyagok egy részét visszatették, de ez nem tartalmazza a rostot. A teljes kiőrlésű gabona kiválasztása a finomított ételek helyett mindig táplálóbb lehetőség.
A teljes kiőrlésű gabona javítja az emésztést
A teljes kiőrlésű gabonában lévő rost rendszeres marad, és ez egészségesebb vastagbélt jelent. Az egészséges vastagbél csökkenti a daganatok kialakulásának esélyét az emésztőrendszerben, így a teljes kiőrlésű gabona okos választás.
A teljes kiőrlésű gabonafélék segítenek a testsúly fenntartásában
Ha finomított ételeket eszik, például fehér lisztet, akkor a szervezet úgy kezeli a fehér lisztet, mintha cukor lenne. A teljes kiőrlésű gabonában lévő rost nemcsak a vércukorszint és az inzulinszint szabályozásában segít, hanem hosszabb ideig teltebbnek érzi magát, mint a finomított ételek. A kiegyensúlyozott vércukorszint fontos módja a testsúly fenntartásának, és a teltebb érzés kevésbé esztelen snackelést jelent.
A teljes kiőrlésű gabona finomabb
Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül unalmas és ízléstelen. A teljes kiőrlésű gabonák érdekesebb textúrájúak, mint kifinomult társaik, szinte diós ízt kölcsönöznek nekik. Rengeteg módon élvezheti a teljes kiőrlésű gabonát gabonafélékben, kenyerekben, tésztákban, barna- és vadrizsben, sőt olyan salátákban is, amelyek gabonafélékből készülnek, például bulgur, kamut és quinoa.
Több egészség és wellness
Hogyan lehet csökkenteni a finomított cukrokat
Miért nem szabad kihagyni az étkezést?
Hogyan táplálkozzunk egészségesebben minden nap
