Sült kelbimbó gratin - SheKnows

Unod már a sima kelbimbót? Erősítsd fel őket magyar módon egy krémesre sült gratinnal.

Kóstolja meg a magyar módot

Unod már a sima kelbimbót? Erősítsd fel őket magyar módon egy krémesre sült gratinnal.

Kapcsolódó történet. Az alma-rebarbara pite modern fordulat a klasszikus recept szerint

A sós sertéshús, a tejföl és a zsemlemorzsa új életet ad a kelbimbónak. Még a kijelentett hajtásgyűlölők is imádni fogják ezt a köretet.

Sült kelbimbó gratin recept

Átvett A magyar szakácskönyv

Szolgál 8

Hozzávalók:

• 2 kiló kelbimbó
• 6 csésze víz
• 2 evőkanál só, osztva
• 1/4 csésze darált sós sertéshús
• 1 kis sárga hagyma, apróra vágva
• 1/4 csésze víz
• 1 teáskanál só
• 2 teáskanál fekete bors
• 1-1/2 csésze tejföl
• Paprika
• 1/3 csésze zsemlemorzsa

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Vajazzon meg egy 9 x 9 hüvelykes tepsit.
2. Mossuk meg és vágjuk le a kelbimbó végét. Forraljuk fel a vizet és 2 evőkanál sót egy nagy edényben. Hozzáadjuk a kelbimbót, és fedő nélkül 10 percig forraljuk. Leszűrjük és hideg vízben leöblítjük. Lefoglal.
click fraud protection
3. Egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon megsütjük a sós sertéshúst, amíg megbarnul és ropogós nem lesz. Távolítsa el a sós sertéshúst egy réses kanállal és tartsa le.
4. Hozzáadjuk a hagymát a kiolvasztott sertészsírhoz, és közepes lángon addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul. Adjunk hozzá 1/4 csésze vizet, 1 teáskanál sót, borsot, és keverjük össze. Vegyük le a tűzről és hagyjuk kissé lehűlni. Belekeverjük a tejfölt, és alaposan elkeverjük. Adjuk hozzá a kelbimbót és jól keverjük össze, hogy összeálljon.
5. Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe, és szórjuk meg paprikával és a sós sertésdarabokkal. A felső kelbimbó egyenletesen zsemlemorzsával. Süssük 20 percig, vagy amíg a teteje aranybarna lesz és a szósz buborékol.

Több napi íz

Párolt cukkini kukoricával és pirított paprikával
Quinoa, fekete bab és kukorica saláta
Görög garbanzo bab saláta