Nehéz nem szeretni a pizzát. A nyers sajt, a puha, puha kéreg, a végtelen öntetek. Azonban egy szelet rendes pizza több mint 15 gramm zsírt és 500 kalóriát tartalmaz! Hagyja ki a bűntudatot, és élvezze a szeletet ebből az egészségesebb Buffalo csirke pizzából, karfiol kéreggel!
Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen felváltja a BBQ szószunkat
Ha a karfiolt liszt helyett használja, nem csak 30 grammnál több szénhidrátot takarít meg szeletenként, hanem több mint 10 gramm zsírt is. A ropogós karfiol kéreg tökéletesen kiegészíti a fűszeres Buffalo reszelt csirkét és a mozzarella sajtot ebben a receptben!
Bivaly csirke karfiol pizza recept
A kéreg receptje adaptálva Spark People
Kb. 6 -ot szolgál ki
Hozzávalók:
A kéreghez:
- 1/2 fej karfiol, virágokra vágva
- 1 tojás, felvert
- 1 csésze részben sovány mozzarella sajt
- 1 teáskanál friss bazsalikom, apróra vágva
- 2 teáskanál oregánó
- Só, bors
Az öntethez:
- 1 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, főzve és aprítva
- 1/3 csésze bivalyszósz
- 1/2 nagy narancsos paprika, szeletelve
- 3 uncia friss mozzarella
- Őrölt bors
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra. A kéreg elkészítéséhez helyezze a karfiolvirágokat egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe. Lassan pulzáljon, amíg a keverék rizsre nem hasonlít.
- Helyezze a karfiol rizst egy serpenyőbe, és főzze körülbelül 6-8 percig. Vegyük le a tűzről és tegyük egy keverőtálba. Hozzáadjuk a tojást, a sajtot, az oregánót, a bazsalikomot és a sót és borsot. Keverjük addig, amíg teljesen össze nem áll.
- Fedje le a pizzasütőt sütőpapírral, és simítsa le a héját a sütőpapírra körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságúra.
- Sütjük kéreg körülbelül 15-20 percig, vagy amíg ropogós és aranybarna. Vegyük le a tűzről.
- Keverjük össze a csirkét és a borsot a Buffalo mártással. Jól összekeverni. Helyezze a csirkét és a borsot a héjra. A pizza körül apró darab mozzarellát teszünk, és megszórjuk borssal.
- Sütjük körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a sajt megolvad. Hagyjuk kissé kihűlni, majd vágjuk tálalásra.
Egészségesebb, kényelmes ételek receptjei
Kényelmes ételek átalakítása
Egészséges őszi kényelmi ételek
Falatnyi kényelmi ételek
