A húsgombóc nem csak marhahúshoz vagy pulykához való. Ezek az ízekkel töltött húsgombócok lazacból készülnek, és citrusos, kapros és joghurtos mártással töltik fel.
Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Mini Prosciuitto tetejű pizzái ellenállhatatlanul aranyosak és finomak
Ezek az ízekkel teli lazac húsgombócok finomak és biztosan tetszeni fognak. Ezeket a mini-előételeket egy házi készítésű görög joghurtos kapros mártással töltöttük fel, amely tele van friss ízzel. Ez a szórakoztató húsgombóc csavar tökéletes minden partira.
Lazac húsgombóc kapor görög joghurtos mártással
Körülbelül 12 húsgolyót kap
Hozzávalók:
- 1 (14-15 uncia) lehet bőr nélküli lazac
- 2 nagy tojás
- 1/2 teáskanál szárított kapor
- 1/2 teáskanál Old Bay fűszer
- 1 reszelt citrom (osztva)
- 1/3 csésze panko zsemlemorzsa
- 1 csésze sima görög joghurt
- 1 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál szárított kapor
- Só és bors, ízlés szerint
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F fokra, és készítsen elő egy tepsit sütőpapírral, tegye félre.
- Egy közepes tálba adjunk hozzá lazacot, tojást, kaprot, Old Bay -t, a citromhéj felét és a zsemlemorzsát.
- Addig keverjük, amíg a massza elég kemény nem lesz ahhoz, hogy golyókat formáljon belőle. Ha a keverék túl laza, egyszerűen adjon hozzá még néhány zsemlemorzsát. Ha túl sűrűnek találja a keveréket, néhány csepp tejjel hígíthatja.
- A keveréket 12 db kétharapásos húsgombóccá sodorjuk.
- Az előkészített tepsibe tesszük, és körülbelül 25 percig sütjük, amíg kívülről enyhén megbarnul.
- Amíg a húsgombócok sülnek, dobjuk össze a mártást.
- Egy kis tálban keverjük össze a görög joghurtot, a többi citromhéjat, citromlevet, kaprot, sót és borsot.
- Hűtőbe tesszük, amíg használatra kész.
- A húsgombócok tálalásához mindegyiket egy kis mártással és megszórva szárított kaporral tálaljuk.
További húsgombóc receptek
Csirke parmezán húsgombóc recept
Lencse „húsgombóc” receptje
Fűszeres fokhagymás húsgombóc recept
