Amikor az O’Neils elfogadta a alacsony szénhidráttartalmú hat évvel ezelőtt életmódjuk veszélyesen magas volt, a koleszterinszintjük pedig veszélyesen magas volt, és a jó egészségre és a fogyásra való törekvésük miatt étrend után diétáztak, kielégítő eredmény nélkül. Ma vékonyak, boldogok - és nagyon egészségesek! Az O’Neils sikertörténete éppúgy a fogyásról szól, mint a javuló, egész életen át tartó jólétről.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megmentette az életünket
Gerard szavaival: „A feleségemmel szívrohamot kaptunk, és vártuk, hogy megtörténjen, és sokat aggódtunk emiatt. 1998 -ban 205 kiló voltam nagy béllel; a koleszterinem nagyon magas volt és az enyém
trigliceridek közel 500. A vérnyomásom szárnyalni kezdett. Mindezt még félelmetesebbé téve, mindkét szülőmnek súlyos szívproblémái voltak. A feleségemnek sok hasonló problémája volt. Időről időre folytatnánk az alacsony zsírtartalmú étrendet, amelyet a mainstream orvoslás ajánl. Mindent megtettünk annak érdekében, hogy kivágjuk a zsírt, hónapok nélkül
hús, tojás és zsír. Vallásilag olvasunk címkéket. A zsír rossz volt, és nem akartunk belőle semmit (vagy szinte semmit). Biztosak voltunk benne, hogy ez normalizálja a lipidszintünket. Nagyjából azonban a miénk
a lipidszint változatlan maradt vagy emelkedett. Ez így ment egy évtizedig vagy még tovább. Mintába esett.
„Aztán 1998 végén megvettem az Atkins -könyvet. Annyi értelme volt annak, amit a sok szénhidrát fogyasztásáról mondott: Egyél szénhidráttartalmú ételt, és a vércukorszint megemelkedik, és inzulin szabadul fel, így a glükóz felhasználható.
a test által. Ez csökkenti a glükózt (néha túl messzire), serkenti az étvágyat, és egy ördögi kört hoz létre. ”
Az Atkins -diétáról O’Neil azt mondja: „Mindent megtett, amit ígért, még a vérnyomásunkat is csökkentette. Most az alacsony szénhidráttartalmú táplálkozás a mi módunk - örökké. ”
Maradva a vagonon
Most, hogy a pár túllépett a „diétás” mentalitáson, Gerard szerint feleségével együtt ritkán csalnak. „Röviddel azután, hogy elértük a célunkat, [időnként] étkeztünk, és teljesen elmaradt a terv,
olyan ételek fogyasztása, mint a tészta, a burgonya és a magas cukortartalmú desszertek. Ezek a csalások mindig egy étkezésre korlátozódtak. Ez most szinte soha nem történik meg. ” A kedvenc kényeztetések közé tartoznak a frissítők a
néhány apró kiigazítás: „Sok teát iszom, de cukor helyett Splendát használok. Mindketten alkoholos italokat iszunk néha; Iszom vodkát diétás szódával. ”
Alacsony szénhidráttartalmú bölcsesség szavai
Gerard azt tanácsolja alacsony szénhidráttartalmú társainak: „A legfontosabb az, hogy elkötelezzük magunkat, hogy ragaszkodunk ehhez az étkezési módhoz. Csalni fogsz; mindannyian csináljuk. Bódéid lesznek; mindannyian csináljuk. De amikor ezt
megtörténik, kezdje újra a tervet. És óvatosan a zsírokkal. Nincs semmi baj a zsírokkal, és alacsony szénhidráttartalmúként sokat fogunk enni belőlük, de a megfelelőket kell fogyasztanunk. Kerülje a transz
zsírok, mint a pestis. A legtöbb feldolgozott élelmiszerben megtalálhatók, mint a sütemények, kekszek, néhány kenyér, snack és szinte minden fagyasztott készétel. ”Azt is tanácsolja az embereknek, hogy legyenek címkeolvasók. Ha az összetevők listája részben hidrogénezett olajokat, hidrogénezett olajat vagy rövidítést tartalmaz, az élelmiszer transzzsírokat tartalmaz. „Teljesen ne félj
telített zsírok, például marhahús, csirke, vaj, tejszín és sajt ” - mondja. „A mainstream orvosi közösség úgy gondolja, hogy a telített zsírok méreg, és növelik a szívproblémák kockázatát, de egyre nő
Sok hatóság kezdi azt hinni, hogy ez nem így van. ”
Gerard rámutat arra, hogy az emberek évszázadok óta fogyasztanak - és gyarapodnak - telített zsírokat, és hogy a szívproblémák ritkák voltak a múlt század elejéig, amikor a transzzsírokat kifejlesztették. Ban ben
Atkins új diétás forradalmaDr. Robert Atkins megerősítette, hogy a koszorúér -betegség rendkívül jelentéktelen volt az 1800 -as és az 1900 -as évek elején, amikor a legtöbb étrend nagyrészt telített
zsírok.
A kettő ereje
„Ha ezt a diétát párként csináljuk, mindkettőnknek jól sikerült” - mondja Gerard. „Támogatjuk és bátorítjuk egymást, és ez nagyban leegyszerűsíti az ételek elkészítését és a bevásárlást. Atkins csinálása az
sokkal szórakoztatóbb, ha együtt csinálják. Mindketten főzünk, és mindketten szeretünk új és izgalmas alacsony szénhidráttartalmú receptekkel kísérletezni. Ő új desszertekkel kísérletezik, én pedig főételeket készítek ” - mondja. „Az
nehéz elhinni, hogy több mint öt éve ettünk így, de mindketten el vagyunk ragadtatva az eredményektől. Mindketten jelentős mennyiségű súlyt vesztettünk, és le is tartottuk. De valószínűleg
ami még fontosabb, mindketten drámaian javítottuk a vérzsírszintünket, mindezt csak étrenddel. Meggyőződésem, hogy ez nagymértékben csökkenti annak az esélyét, hogy Amerika első számú gyilkosának esünk áldozatul
- szívbetegség."
Fogyjon a kilóból... szeresse az egészséget
Bár mi, alacsony szénhidráttartalmúak szeretjük új megjelenésünket, gratulálnunk kell magunknak is, amiért átvettük általános jólétünket. Az O’Neils -hez hasonlóan mi is jó egészségnek örvendő éveket választunk. Mi vagyunk
az élet választása!
