Ezt a gyors és egyszerű tésztaedényt fel lehet habosítani egy fárasztó nap után, de elég lenyűgöző a vacsora vendégeinek kiszolgálásához.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket
Könnyű, de lenyűgöző!
Ezt a gyors és egyszerű tésztaedényt fel lehet habosítani egy fárasztó nap után, de elég lenyűgöző a vacsora vendégeinek kiszolgálásához.
A tagliatelle ai funghi (tagliatelle gombával) gyakori tésztaétel Olaszország egyes területein a gombák sokasága miatt. Egyszerűsége miatt könnyen elkészíthető étel, de soha nem gondolná, hogy az ízek alapján nem töltött egész nap a konyhában.
Tagliatelle rókagomba gombával recept
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 12 uncia tagliatelle (vagy hasonló lapos tészta, például fettuccine)
- 8 uncia rókagomba gomba
- 2 gerezd fokhagyma, zúzva
- 4 uncia fehérbor
- Maroknyi petrezselyem, apróra vágva
- Só
- Bors
- Olivaolaj
- Reszelt parmezán sajt
Irányok:
- Öblítse le a gombát a csap alatt, majd áztassa vízben 30 percig. Engedje le és engedje el a vizet.
- Forraljon vizet a tésztához. Ha felforrt, adjunk hozzá sót a vízhez, majd adjunk hozzá tagliatelle -t és főzzük a csomagolás utasításai szerint.
- Közben adjunk hozzá egy csepp olívaolajat egy serpenyőbe, és közepes-magas lángon pirítsuk meg a fokhagymát. Amikor a fokhagyma színeződni kezd, adjunk hozzá gombát és dobjuk a bevonathoz. Amikor a gombából származó folyadék elpárologni kezd, körülbelül 10 perc, öntsön bort. Hagyja elpárologni az alkoholt körülbelül 5 percig, majd ízesítse sóval és borssal ízlés szerint.
- Amikor a serpenyő kezd kiszáradni, csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük még 5 percig, majd szórjuk meg petrezselyemmel. Kapcsolja ki a hőt.
- Keverjük össze a főtt tagliatelle -t a gombakeverékkel. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.
Több napi íz
Brownie keksz sózott karamell töltelékkel
Egyszerű barbecue csirke csúszkák
Karfiol steak és püré
