A spagetti tök a végső alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú és gluténmentes helyettesítője a hagyományos búzatésztának. Ebben ízletes vegán saláta, finom spagetti tök szálak olasz ízű összetevők ízletes választékával.
A spagetti tök a végső alacsony szénhidráttartalmú, alacsony kalóriatartalmú és gluténmentes helyettesítője a hagyományos búzatésztának. Ebben ízletes vegán saláta, a spagetti tök gyengéd szálait olasz ihletésű összetevők ízletes választékával dobálják fel.
Olasz spagetti squash saláta
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 közepes vagy nagy spagetti tök
- 3 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál balzsamecet vagy több ízlés szerint
- 1/4 csésze vékonyra vágott lilahagyma
- 1/2 csésze kockára vágott pirított pirospaprika
- 1/2 csésze szeletelt, kimagozott Kalamata olajbogyó
- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
- 2 evőkanál finomra reszelt citromhéj
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 1/4 csésze enyhén pirított fenyőmag
- Szárított olasz fűszerezés
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- A tököt villával megszurkáljuk, és sütőedénybe tesszük. Süssük 40 percig, vagy amíg a tök puha lesz, amikor kinyomkodjuk.
- Tegye a tököt egy vágódeszkára, és hagyja annyira kihűlni, hogy kezelni tudja. Egy éles késsel vágja félbe a tököt hosszában.
- Vágja ki a magokat a tökből, majd egy nagy villával aprítsa meg a tököt egy nagy keverőtálba.
- Hozzáadjuk az olívaolajat, az ecetet, a hagymát, a paprikát, az olajbogyót, a bazsalikomot és a citromhéjat. Sóval és borssal ízesítjük.
- Ha melegen szeretné tálalni, azonnal díszítse fenyőmaggal és olasz fűszerekkel. Ha a hűtött salátát részesíti előnyben, tegye tálalás előtt néhány órára a hűtőbe, fenyőmaggal díszítve és fűszerezve.
t
t
t
t
t
Szakács megjegyzése: Díszíthetjük megszórva vegán sajttal vagy táplálkozási élesztővel is, hogy ez a vegán saláta sajtos ízű legyen.
Kielégítőbb vegán saláta receptek!
