Az olívaolajnak sokféle felhasználási lehetősége van a konyhában. Az infúziós olívaolaj segítségével egyedi ízeket adhat a már sokoldalú konyhai alapanyaghoz.
Sok tésztát költhet a díszes palackokra a boltban, vagy elkészítheti sajátját ezzel az egyszerű útmutatóval. Ne féljen különböző összetevők keverékét hozzáadni a recepthez, és nézze meg, hová visznek az ízek.
Íme, amire szüksége lesz a saját infúziós olívaolaj elkészítéséhez:
- 1 csésze rozmaring és oregánó (1 gyógynövényt vagy fűszert használhat, vagy kettőt összekeverhet)
- 4–4–1/2 csésze olívaolaj
- Légmentesen záródó üveggel
- Nehéz aljú, nem reagáló serpenyő fűszerek melegítésére
Néhány dolgot érdemes megjegyezni:
- Ehhez feltétlenül használjon vastag aljú edényt.
- Édességhőmérőt használtunk, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy az olaj elérte a 140 ° F -ot. Határozottan nem akarja, hogy az olaj égjen.
- Az olajnak aromás illatúnak kell lennie. Adjon egy kis ízelítőt az olajának (óvatosan!), Hogy megbizonyosodjon arról, hogy erős íze van a fűszereknek és gyógynövényeknek. Ha nem, akkor adjon hozzá több ízesítőt, és melegítse fel újra.
- Az olaj 1 hónapig eláll a hűtőszekrényben. Használat előtt feltétlenül hagyja szobahőmérsékletűre melegedni.
Egyéb DIY konyhai tippek
DIY tároló konténerek
DIY terítő
DIY bárkocsi
