Vegánként elgondolkodik azon, hogy megkapja -e az összes vitamint, ásványi anyagot és egyéb alapvető tápanyagot, amelyekre a szervezetnek szüksége van az optimális egészséghez. Ha nem, akkor kell. A New York -i székhelyű, regisztrált dietetikus Sharon Richterrel beszélgettünk azokról a tápanyagokról, amelyekre a vegánoknak hangolniuk kell, és azokról a kiegészítőkről, amelyeket a vegánoknak be kell venniük a hiányosságok elkerülése érdekében.
Vegánként elgondolkodik azon, hogy megkapja -e az összes vitamint, ásványi anyagot és egyéb alapvető tápanyagot, amelyekre a szervezetnek szüksége van az optimális egészséghez. Ha nem, akkor kell. A New York -i székhelyű, regisztrált dietetikus Sharon Richterrel beszélgettünk azokról a tápanyagokról, amelyekre a vegánoknak hangolniuk kell, és azokról a kiegészítőkről, amelyeket a vegánoknak be kell venniük a hiányosságok elkerülése érdekében.
Ki az a Sharon Richter?
Sharon Richter, MS, RD, CCN, regisztrált dietetikus a magángyakorlatban Manhattanben. Mester- és Bachelor -fokozatot szerzett a New York -i Egyetem klinikai táplálkozásában. A magángyakorlat előtt Richter a The Tiger Schulmann Karate (TSK) szervezetének táplálkozási igazgatója volt. E szervezetnél dolgozva a Richter kifejlesztett egy táplálékkiegészítő sorozatot, táplálkozási szemináriumokat tartott, és kidolgozott egy táplálkozási tanúsítási programot minden oktató számára. A Healthination, a Gojee Seed, a WlTS (wellness az iskolákban) és a Sports For Youth orvosi/végrehajtó testületében ül.
Kérdések és válaszok Sharon Richter regisztrált dietetikusnál
Miso Vegan: Milyen tápanyagok veszélyeztetettek a vegánoknál, és ez hogyan befolyásolhatja az egészségüket?
Sharon Richter: Ezek azok a tápanyagok, amelyekben a vegánok hiánya fennáll:
-
t
- B12 -vitamin - Segíti az idegrendszer védelmét. Enélkül egyesek fáradtságot és bizsergést tapasztalhatnak a kezekben és a lábakban.
- Omega-3 zsírsavak-segíthet megelőzni a szívbetegségeket és a neurológiai problémákat.
- D -vitamin és kalcium - mindkettő hozzájárul az egészséges csontok fenntartásához. Ezen tápanyagok hiánya angolkórhoz és csontritkuláshoz vezethet.
- Jód - Segíti az egészséges pajzsmirigyműködést, amely szabályozza az anyagcserét.
- Vas - Hozzájárul a vérsejtek termeléséhez. A vashiány vérszegénységet okozhat.
t
t
t
t
Miso Vegan: Általánosságban elmondható, hogy milyen kiegészítőket vegyenek be a vegánok minden nap?
Sharon Richter: Mivel a vegánok általában hiányoznak a fenti tápanyagok közül egyből vagy többből, fontolóra vehetik a vegánbarát márkával való kiegészítést. Természetesen mindig konzultálnia kell orvosával, mielőtt elkezdené a kiegészítő kezelést.
Miso Vegan: Nem minden táplálékkiegészítő vegánbarát, milyen közös összetevők állati eredetűek?
Sharon Richter: A leggyakoribb összetevő a zselatin, amelyet gyakran kemény és lágy kapszula -kiegészítők készítésére használnak. Egyéb összetevők közé tartozik a méz, a virágpor, a kazein és a cochineal.
Miso Vegan: Kaphatnak-e vegánok omega-3-kiegészítőt, amely nem halolajból származik?
Sharon Richter: A chia a teljes omega-3 zsírsav teljes forrása. Tökéletes hozzáadni saláták tetejére, vagy akár vízzel vagy kedvenc gyümölcs-/zöldséglével keverve. Szeretem a Zöldek+ bio Chia magokat. Egy másik nagyszerű omega-3 forrás a lenmag. ALA-t (alfa-linolénsavat) tartalmaz, amely egy omega-3 esszenciális zsírsav. A chia -hoz hasonlóan a lenmag is tökéletes salátákra és más ételekre szórásra. Szeretem a Spectrum Naturals Organic Ground lenmagot. Olyan márkákat is találhat, amelyek kifejezetten vegánok számára készítenek kiegészítőket, például Barlean's Organic Oils-Total Omega 3-6-9 Vegan Swirl.
Miso Vegan: Kérjük, adja meg a vegánbarát kiegészítők konkrét nevű márkáit.
Sharon Richter: A Greens+ -ot és a Solaray -t ajánlom.
Több vegán életmód tippek!
