A brokkoli szívós keresztesvirágú, gazdag rákellenes fitokemikáliákban és kötelező zöld zöldségben, amelyet nyersen vagy főzve is fogyaszthatnak. Szeretjük a brokkolit átalakítani ebbe az egészséges, kielégítő, helyreállító levesbe.

A brokkoli szívós keresztesvirágú, gazdag rákellenes fitokemikáliákban és kötelező zöld zöldségben, amelyet nyersen vagy főzve is fogyaszthatnak. Szeretjük a brokkolit átalakítani ebbe az egészséges, kielégítő, helyreállító levesbe.
A brokkoli szívós keresztesvirágú, amely gazdag rákellenes fitokemikáliákban és a kötelező zöld zöldség nyersen vagy főzve is fogyasztható. Szeretjük a brokkolit átalakítani ebbe az egészséges, kielégítő, helyreállító levesbe.

Kapcsolódó történet. Szent Patrik napja: ír zöldségleves

Brokkolileves

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

t
• 2 evőkanál olívaolaj

t

• 2 póréhagyma, végei nyírva, fehér részek és gyengéd zöld részek vékonyra szeletelve (ne használjon keményebb zöld részeket)

t

• 4 csésze zöldségleves

t

• Bőséges csipet pirospaprika pehely

t

• 1 nagy fej brokkoli, virágokra vágva

t

• 6 csésze spenót

t

• 2 evőkanál friss citrom kakukkfű

t

• 3 evőkanál tejszínes mandulavaj

t

• 1/4 csésze apróra vágott friss petrezselyem

t

• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

t

• Pirított szeletelt mandula a díszítéshez

Irányok:

t
1. Közepes serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a póréhagymát, és gyakran kevergetve puhára főzzük.

t

2. Hozzáadjuk a húslevest és a pirospaprika -pelyhet, és felforraljuk. Adjuk hozzá a brokkolit, fedjük le a serpenyőt, és főzzük 1-2 percig, vagy amíg a brokkoli megpuhul.

t

3. Levesszük a tűzről, és belekeverjük a spenótot, a citrom kakukkfüvet és a mandula vajat, addig kevergetve, amíg a spenót meg nem fonnyad, és a mandulavaj levesbe nem olvad.

t

4. Belekeverjük a petrezselymet, és sóval, borssal ízesítjük.

t

5. Tételekben dolgozva pürésítse a levest konyhai robotgépben vagy turmixgépben. Azonnal tálaljuk, mandulával díszítve.

További finom vegán levesek!