A Ziti tészta ricotta sajttal, fűszernövényekkel és édes olasz kolbászos paradicsomszósszal keveredik a végső vacsora elkészítéséhez. Tegye ezt hozzá a heti vacsoraváltáshoz, mert ez lesz a család új kedvence.
Kapcsolódó történet. Egy kiadós, lassú tűzhelyű afrikai mogyorópörkölt, garantáltan szeretni fogja
Ez a kiadós és laktató tészta vacsora minden korosztály rajongóinak tetszeni fog. Ez nem csak egy szuper könnyű étel, hanem egy nagyszerű étkezési lehetőség egy család etetésére vagy főételként, miközben szórakoztat egy vacsorán. Tálald ezt a sült zitit egy nagy zöld salátával, fokhagymás kenyérrel és egy jó üveg borral együtt.
Sült ziti édes olasz kolbász receptjével
6-8 szolgál
Hozzávalók:
- Olivaolaj
- 1 nagy hagyma, apró kockákra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 3/4 font édes olasz sertéskolbász, kivéve a burkolatából és morzsolva
- Kóser só és frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze száraz vörösbor
- 4 csésze kedvenc márkájú tésztaszószból
- 1/4 csésze apróra vágott friss majoránna vagy oregánó (kb. 6 nagy szálból)
- 1 csésze friss ricotta sajt
- 1 csésze frissen reszelt enyhe pecorino sajt
- Csipet szerecsendió, lehetőleg frissen reszelt
- 1/3 csésze apróra vágott friss lapos levelű petrezselyem
- 1 kiló szárított ziti
- 1/2 font mozzarella, lehetőleg friss, reszelve
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 425 ° F -ra, és enyhén olajozzon egy nagy tepsit. Forraljunk fel egy nagy fazék sós vizet.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon adjunk hozzá két evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk körülbelül öt percig, vagy amíg átlátszó nem lesz. Adjuk hozzá a fokhagymát, a sót és a borsot és a kolbászt a serpenyőbe, addig főzzük, amíg a kolbász már nem lesz rózsaszín. A kolbászból levezetjük a zsírt (ha van).
- Adjuk hozzá a vörösbort a kolbászkeverékhez, és hagyjuk forrni, amíg kissé le nem csökken. Hozzáadjuk a tésztaszószt, és hagyjuk, hogy a mártás fedetlenül párolódjon körülbelül 25 percig. Közvetlenül a szósz elkészítése előtt adjunk hozzá majorannát vagy oregánót.
- Egy nagy tálban keverjük össze a ricottát, a reszelt pecorino felét, a szerecsendiót és a petrezselymet. Sóval és borssal ízesítjük.
- A ziti tésztát hozzáadjuk a forrásban lévő vízhez, és al dente -ig főzzük. A tésztát alaposan lecsepegtetjük, és a ricotta keverékkel addig keverjük, amíg jól be nem fedjük. Hozzáadjuk a paradicsomszószt, és óvatosan jól elkeverjük.
- Öntsük a ziti keveréket a tepsibe, és szórjuk rá a mozzarellát és a maradék pecorinót. Fedő nélkül süssük, amíg enyhén megpirul és buborék nem lesz, körülbelül 20 percig. Vegye ki a sütőből, és hagyja öt percig hűlni. Szolgál.
Más tészta ötletek
Caprese tészta sütés
Fehérbor és gomba tészta
Csirke spagetti rakott
