Van egy új tendencia éttermek és ennek semmi köze a növényi fagylalthoz vagy a közös puncsos tálakhoz. A jegyvásárlási módszer az Egyesült Királyságba érkezik, és azt jelenti, hogy el kell válnia a készpénzétől, mielőtt leül, hogy élvezze a vacsorát.
A Clove Club, a londoni Shoreditch, június 8-tól lesz az első előre fizetett brit étterem. A Chicagói Alinea és a kaliforniai The French Laundry nyomdokaiba lépve a The Clove Club előleg fizetését kérheti minden étkezőtől, aki asztalt foglal vacsorára hétfőtől szombatig, lemondás nélkül választási lehetőség.
Ez most ellentmondásosnak tűnhet, de ennek oka van: túl sokan foglalnak asztalt, és nem jelennek meg. Tut tut. A jegyvásárlás a módja ennek megállítására? Feltételezhetően igen - hacsak nincs annyi pénze, hogy megengedheti magának, hogy vakmerő legyen a dolgával.
A nemzetközi élelmiszer- és éttermi tanácsadók, a Baum+Whiteman szerint a The Clove Club lehet az első az Egyesült Királyság számos étterme közül, amelyik jegyrendszert választ. Éves trendjelentésükben a
Élelmiszer -ital előrejelzés 2015 -re, megjegyzik: „A foglalási lemaradással rendelkező éttermek a technológiailag támogatott fizetős asztalrendszerek felé haladnak… az emberek„ jegyeket ”vásárolnak vacsorára, mint például repülőgépes helyeket. Gyakran nem visszatéríthető. Az éttermeknek vacsora előtt fizetnek; még ételvásárlás előtt is... javítja a pénzforgalmat és csökkenti a túlzott készleteket, mert mindig garantált házszámmal rendelkeznek. ”Baum+Whiteman jelentése ezt a koncepciót még továbbviszi, előre jelezve, hogy az éttermek bevezethetik a túlfeszültség -árazást, amellyel a vacsorázók ha korábban foglalja le az olcsóbb ételeket, és fontolja meg annak lehetőségét, hogy az éttermek „a legmagasabb áron árverezik el helyüket licitálók. ”
Több:20 dolog, amit az étterem szerverei szeretnének tudni
Nyilvánvalóan néha az embereknek valódi oka van arra, hogy lemondják a vacsorafoglalást, és mi van akkor, ha a betegség megakadályozza, hogy tiszteletben tartsák a Clove Club foglalását? Visszatérítené -e az intézmény a pénzét, ha megadná az orvos feljegyzését?
Mielőtt elkezdené pánikba esni, hogy a helyi bisztró hamarosan elkezdi előre feltölteni a csirke Caesar salátát és a nagy pohár vöröset, nagyon valószínűtlen. Az előre fizetett módszer csak egy bizonyos típusú étteremben működik. Öt fogásos kóstoló menüről beszélünk, nem pedig saját üveggel.
Ha csúcsminőségű étkezési élményt szeretne, miért nem kellene előzetesen fizetnie a kiváltságért? Végül is ezt szoktuk tenni a színházjegyekért. És ha valami felmerül - fertőző betegség vagy más módon -, akkor megengedheti, hogy barátainak adja át jegyét, vagy hirdesse eladásra a The Clove Club Facebook és Twitter oldalak.
Látogatás A szegfűszeg klub további információért vagy foglalásért.
Bővebben az éttermekről
6 ok, amiért több étteremnek kell reggelit szolgálnia egész nap
Készüljön fel: a Nando's NÉGY új étellel bővítette étlapját
A Starbucks hidegen főzött kávé idén tavasszal felrobbantja a fejét
