A maja naptár szerint a világ vége decemberben lesz. 21, 2012. A mai naptól egy év véget ért „hosszú számláló naptáruk”, de remélem, hogy elfelejtették lapozni. Szerencsére mindezek a világvégi előrejelzések tévesek voltak, de minden mentséget felhasználok a vacsora megszervezésére. Ha 2012 -ben véget ér a világ, egy nagy, a maja ételek által inspirált parti megfelelő lenne, ha búcsút mondanánk az életnek.
A maja főzésre jellemző ételek egy része a kukorica (kukorica), a tök, a chili, a paradicsom, a bab, az avokádó, a csokoládé és a vanília. A lehetőségek végtelenek, ha ételeket készítenek ezekkel a gazdag, robusztus ízekkel és fűszerekkel, amelyek ennek a konyhának az alapkövei. Nyilvánvaló, hogy a maják azért készültek valamire, mert ezek a sokoldalú összetevők befolyásolják a mai modern viteldíj nagy részét.
Ha ez lesz az utolsó étkezésem, akkor inkább teli gyomorral megyek ki, mint éhesen. Íme néhány javaslat egy utolsó nagy vacsorára, amely a legtöbb hagyományos maja konyhai összetevőt tartalmazza. Mondja meg vendégeinek, hogy hozzák el étvágyukat!
A paradicsom és az avokádó valószínűleg a legjobban hiányzó ételeim közé tartozik, ha a világ valóban véget ér 2012-ben. Töltse ki magát ezzel az indítóval.
Apokalipszis előétel: házi guacamole
Hozzávalók:
- 3 avokádó, félbevágva, magva és hámozva
- 2 evőkanál lime juice
- 1/2 közepes lila hagyma, kockára vágva
- 2 paradicsom, kockára vágva
- 1 evőkanál apróra vágott koriander
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- Tengeri só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Egy nagy tálba adjunk hozzá avokádót, és villával törjük össze. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összekeverjük.
- Azonnal tálaljuk.
Ez az étel tele van maja ízekkel, és tökéletes vigasztaló küldemény vacsoraidőben. Ha a világnak nincs vége, akkor posole -nak nevezzük. De mivel így van, helyesebben nevezzük el Doomsday Stew -nek. Próbálja ki a SheKnows verzióját.
Végítélet pörkölt
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 nagy szárított ancho chile, szárral, magvakkal és darabokra tépve
- 1/2 teáskanál csípős paprika pehely (ízlés szerint)
- 3/4 csésze forrásban lévő víz
- 1/2 közepes hagyma (lehetőleg fehér), negyedelve
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál növényi olaj
- 1 doboz fekete bableves (18–19 uncia), lehetőleg vegetáriánus
- 1 doboz fehér hominy, leöblítve és lecsepegtetve
- 1 evőkanál friss lime -lé
Az útvonalat itt találja >>
A kukoricát, a tököt és a babot a maja konyha három nővéreként ismerik. A három összetevő ebben a receptben egy mennyei utolsó étkezéshez kapcsolódik.
Az utolsó vacsora
Hozam 16
Hozzávalók
Tamale töltelék:
- 1 marhasült
- 1 vaj tök, pürésítve
- 1 nagy hagyma, félbevágva
- 3 gerezd fokhagyma, préselve
- 6 szárított ancho chile hüvely
- 3 csésze marhahúsleves
- 1 teáskanál oregánó
- 1 1/2 teáskanál só
Tamale tészta:
- 1 3/4 csésze masa (kukoricaliszt a sütőliszt közelében)
- 1 csésze forró víz
- 1 csésze kukoricaliszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál só
- 2 rúd vaj
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 16 szárított kukoricahéj
Irányok
- Helyezze a marhahúst egy edénybe, hagymával, és öntsön húslevest a tetejére, éppen ellepve a húst. Főzzük magas hőmérsékleten 6 órán keresztül, vagy amíg a hús megpuhul.
- Távolítsa el a magokat és a szárakat az ancho chilisből, óvatosan mosson utána kezet, vagy használjon kesztyűt. Helyezze a chilit egy serpenyőbe 2 csésze vízzel. Forraljuk fel, majd pároljuk, amíg megpuhul. Leszűrjük, és a chilit egy konyhai robotgépbe tesszük, és simára keverjük. Adjunk hozzá sót, borsot, fokhagymát és oregánót.
- A főtt húst apróra vágjuk, és belekeverjük a chiliszószt, 2 evőkanálnyit hagyva a masszához.
- Áztassa be a kukoricahéjat egy serpenyőbe meleg vízbe, tegyen rá valami nehéz dolgot, hogy a víz alá kerüljön.
- Egy nagy tálban keverje össze a masszát és a meleg vizet, hogy lágy tésztát kapjon. Egy keverőtálban keverje össze a vajat, a szódabikarbónát, a kukoricadarát és a fokhagymaport. Krém együtt. Adjuk hozzá a vajas keveréket a massza keverékhez. Keverje össze a kezével.
- Leszűrjük és megszárítjuk a héját. A tésztát szétterítjük a kukoricahéjra négyzet alakban, hagyva helyet alul, felül és oldalakon. Körülbelül 1/3 csészét fog használni minden héjon. Helyezzen 1/2 evőkanál hús tölteléket és 1/2 evőkanál tökpürét a közepébe. Hajtsa be a héj oldalait a középpont felé, és tekerje, mint a burritót.
- Pároljuk 1 órán át tamale edényben.
- Fekete bab és rizs mellé tálaljuk.
Nem hagyhatja el ezt a világot megfelelő desszert nélkül. Mivel nem fogunk túlságosan törődni a derekunkkal, miért nem engedhetjük meg magunknak a gazdag és dekadens csokoládétortát? Próbáljon hozzá egy teáskanál cayenne -i borsot ehhez a SheKnows recepthez, hogy egy kis meleget és egyedi ízt kapjon.
Halál csokoládé miatt
2 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 1/2 uncia keserédes vagy félédes csokoládé (kb. 1/3 csésze csokoládé chips)
- 3 evőkanál sózatlan vaj
- 3 evőkanál cukor
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1 tojás
- 1 evőkanál univerzális liszt
Az útvonalat itt találja >>
Bár a maják nem bizonyulnak a legjobbnak a világvége előrejelzésében, biztosan tudtak enni. Kényeztesse magát úgy, mintha ez lenne az utolsó étkezése, de érdemes minden esetre felfüggeszteni a nagyobb vásárlásokat.
Koktél receptek az utolsó étkezéshez
Vérnarancsos margarita recept
Elegáns koktél receptek szórakoztató
Ünnepi koktél receptek az ünnepekre
