Néhány egyszerű receptet keres a mezőgazdasági termelői termékekből? Milyen gyakran jössz haza a mezőgazdasági termelők piacáról csodálatos termékekkel, de nincs irány? Vagy túlbuzgó lesz a zöldségekkel, és többre jut, mint amennyit tud? Íme néhány egyszerű recept a mezőgazdasági termelők piaci termékeiből. Az egyszerűség kedvéért a receptek más olyan tárgyakat is tartalmaznak, amelyek valószínűleg otthon vannak kéznél, vagy a gazdák piacán is átvehetők - nincs szükség további megállásra.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket
egyszerű gazdapiaci recept: Panzanella
6 -ot szolgál fel
Ez a rusztikus olasz saláta paradicsomból, mozzarellából és ropogós kenyérből vinaigrette -ben egy egyszerű étel, amely kiváló összetevőket csillogtat.
Hozzávalók:
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/4 csésze balzsamecet
- 1 cipó kérges kenyér
- 5 közepes paradicsom
- Maroknyi bazsalikom, apróra vágva
- 1 tartály falatnyi, friss mozzarella golyó (vagy 3 közepes méretű golyó friss mozzarella)
- Olívaolaj, ízlés szerint
- Só és bors, ízlés szerint
Irányok:
- Keverje össze a fokhagymát és a balzsamecetet egy nagy tálban.
- Hagyja pihenni, miközben előkészíti a többi hozzávalót.
- Vágja a kenyeret 1 centis kockákra, és süsse a sütőben, amíg megpirul. Tedd félre és hagyd kihűlni.
- A paradicsomot vágjuk nagy kockákra, és tegyük a tálba fokhagymával és ecettel. A tálba tesszük a bazsalikomot és a mozzarella golyókat (ha közepes méretű golyókat használunk, falatnyi darabokra vágjuk).
- Meglocsoljuk olívaolajjal, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A hozzávalókat összekeverjük. Tálalás előtt néhány perccel keverje hozzá a kenyérkockákat, nehogy beázasodjon.
