Mi is pontosan a glutén? És miért hagyják ki olyan sokan az étrendjükből? Nézzük meg alaposan és alaposan a tényeket, és nézzük meg, hogy Önnek is gluténmentesen kell mennie.
A glutén egy fehérje, amely megtalálható a búzában, az árpában és a rozsban. Segíti a tészta kelését és rugalmas textúrát kölcsönöz a kenyérnek. Elég érdekes módon USA Today az emberek mintegy 25 százaléka gluténmentes, de valójában csak a lakosság 1 százaléka szenved ettől coeliakia és igények hogy gluténmentes legyen. A többi 24 százalék vagy allergiás a gluténre, vagy gluténérzékenységben szenved. Ezt nem lehet másképp diagnosztizálni, minthogy a beteg elmondja az orvosnak a tüneteit. Gyakori tünetek a puffadás és a fáradtság a glutén fogyasztása után, majd a feledékenység. Ha rendszeresen tapasztalja ezeket a tüneteket, érdemes kipróbálnia a glutén eltávolítását, hogy lássa, van -e különbség. Íme néhány más ok, amiért érdemes kipróbálni a gluténmentes életmódot.
Kényelmes
Napjainkban gyakori a gluténmentes életmód, ami kényelmessé teszi. Nem kell különböző élelmiszerboltokba utaznia, és soha ne étkezzen, mivel általában a legtöbb étteremben vannak gluténmentes lehetőségek. Továbbra is ugyanazokat az ételeket főzheti-beleértve a pizzákat és a tésztákat is-, csak gluténmentes pizzatésztát és gluténmentes tésztát fog használni.
Egészségesebb lehet
Kulcsszó - ez tud legyen egészségesebb. A legtöbb ember azt feltételezi, hogy mivel a címke azt mondja: „gluténmentes", Ez egészségesebb. Sajnos ez nem így van. Valójában a gluténmentes étrendre váltó emberek többsége először hízni kezd. Annak érdekében, hogy egészséges legyen, gyümölcsben, zöldségben és fehérjében gazdag étrendet kell fogyasztania. Ne gondolkozz, mert egész nap gluténmentes süteményt nassol, egészséges vagy!
Csökkentheti a depressziót
Ha érzékenysége vagy intoleranciája van a gluténre, depressziósnak érezheti magát. A jó hír az, hogy a glutén és a depresszió összefügg. Próbálja ki a glutént az étrendből, hogy ne csak a gyomra legyen jobb, hanem az elme is.
Ezzel elkerülheti a cöliákia kialakulását
A lisztérzékenység genetikai rendellenesség, amelyet a glutén vált ki. Ha nem eszel glutént, a betegség nem tud előrehaladni. Ha ez a betegség a családjában fut, akkor jobb, ha biztonságban vagyunk, mint sajnáljuk, és elkezdünk gluténmentesen élni életmódot a lehető leghamarabb, különösen, ha figyelembe vesszük, hogy az Egyesült Államok milyen kényelmessé tette gluténmentes.
Csökkentheti a fájdalmat
Ha krónikus fájdalomban, például osteoarthritisben szenved, távolítsa el a glutént az étrendből, és nézze meg, jobban érzi -e magát. A glutén étrendből való kizárása kimutathatóan csökkenti a fájdalom szintjét. Ha krónikus fájdalmai vannak, mindenképpen beszéljen orvosával a lisztérzékenységről és a glutén étrendből való kizárásáról.
Gyakori glutént tartalmazó ételek
- Gabonafélék
- Tészta
- Kenyér
- Gabona
- Sütemények
- Cookie -k
- Bagel
- Pizza kéreg
- Löncshús
- Sör
- Burgonyaszirom
- Cukorka
- sult krumpli
Természetes módon gluténmentes ételek
- Quinoa
- Hummus
- Sajt
- Tej
- Vaj
- Tojás
- Szójatej
- Joghurt
- Kókuszdió
- édesem
- Gyümölcs
- Zöldségek
Mondd el nekünk
Gluténmentes vagy? Könnyű vagy nehéz átmenet volt? Ossza meg az alábbi megjegyzésekben!
További gluténmentes receptek
Citrus-cukros süti recept
Sózott lágy perec
Tonhal és fekete olíva pizza
