A Cannellini bab kellemes diós ízű és lágy, krémes húsú, amely ízlésesen szembeállítja a pirított bagett szeletek ropogását. A fokhagyma és a szárított paradicsom még ízletesebbé teszi a babfeltöltést ehhez a gyorsan rögzíthető vegán előétel.
A Cannellini bab kellemes diós ízű és lágy, krémes húsú, amely ízlésesen szembeállítja a pirított bagett szeletek ropogását. A fokhagyma és a szárított paradicsom még ízletesebbé teszi a babfeltöltést ehhez a gyorsan rögzíthető vegán előételhez.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Cannellini Crostini
16 -ot tesz ki
Hozzávalók:
-
t
- 3 evőkanál olívaolaj, osztva
- 1 (8 uncia) bagett, keresztben 16 szeletre vágva
- 1/2 csésze finomra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 csésze finomra vágott olajcsomagolt napszárított paradicsom, lecsepegtetve
- 1/2 csésze száraz fehérbor
- 1 (15 uncia) kannellini babot öblíthetünk, lecsöpögtethetünk
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
- 3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- 1-1/2 evőkanál olajjal enyhén megkenjük a baguette szeleteket. Tegyük őket egy sütőlapra és pirítsuk a sütőben, amíg csak ropogós és enyhén megpirul. Vegye ki és tegye félre.
- A maradék olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon felmelegítjük, és hozzáadjuk a hagymát. Főzzük, gyakran kevergetve, amíg meg nem puhul. Hozzáadjuk a fokhagymát, és állandó keverés mellett 1 percig főzzük.
- Adjunk hozzá paradicsomot, bort és babot, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra, és tovább forralja 5 percig.
- Sózzuk, borsozzuk, és belekeverjük a petrezselymet.
- Tegye a babkeveréket egy tálalótálba.
- Tálaljuk pirított bagett szeletekkel, így a vendégek babkeveréket halmozhatnak a pirítósukra.
t
t
t
t
t
t
Több vegán szórakoztatóreceptek!
