Gomba bruschetta ropogós sajtos pirítóson - SheKnows

Nyűgözze le vendégeit ezzel az elragadóan elegáns, ugyanakkor rusztikus és földi előételgel!

Tömegesen kellemes előétel, amely szobahőmérsékleten tálalható! A ropogós pirítósok, a krémes sajt és az apróra vágott gomba bruschetta kombinációja megkönnyíti az evést, és tökéletes a partira!

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Gomba bruschetta ropogós sajtos pirítóson

Körülbelül 16 pirítóst hoz

Hozzávalók:

• 8 uncia gombakeverék, megtisztítva és durvára vágva
• 4 evőkanál olívaolaj (2 gomba főzéshez és 2 pirítóshoz)
• 2 gerezd fokhagyma, egy darált és egy félbevágott
• 2 nagy medvehagyma, kockára vágva (kb. 1/2 csésze)
• 1 evőkanál laposlevelű petrezselyem, apróra vágva (halom)
• 1 teáskanál friss kakukkfű, apróra vágva (plusz néhány szál a díszítéshez, opcionális)
• 1/4 teáskanál kóser só
• 5 őrölt friss reszelt bors
• 1 francia bagett, 1/4 hüvelykes szeletekre szeletelve
• 2 uncia kecskesajt, szobahőmérsékletű
• 2 uncia krémsajt, szobahőmérsékletű
• Balzsamecet (opcionális)

Irányok:

1. Helyezzen 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá medvehagymát és fokhagymát, kapcsoljuk be a hőt közepesre, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 5 percig.
2. Adjuk hozzá a gombát, és gyakran keverjük, körülbelül 10 percig. (A gombák először száraznak tűnnek, de ellenálljon a késztetésnek, hogy több olajat adjon hozzá. Néhány perc múlva a gombák elkezdik leválasztani a levüket, és csökkenni fognak.)
3. Amint a gomba barnulni kezd és nagyon illatos, adjuk hozzá a petrezselymet, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. A gomba keveréket jól összekeverjük. Kapcsolja ki a hőt és tegye félre.
4. A sütőt előmelegítjük 375 fokra.
5. Keverje össze a kecskesajtot és a krémsajtot egy kis tálban, tegye félre.
6. Helyezze a bagett szeleteket egy tepsire, és az egyik oldalát enyhén megkenje olívaolajjal. 5 percig sütjük, vigyázva, hogy ne égjen meg.
7. Vegye ki a kenyérszeleteket a sütőből, és a félbevágott fokhagymagerezd segítségével kenje meg a baguette szeleteket 2–4 alkalommal a friss fokhagymával, és kenje be a kenyérdarabokat egy vékony réteg sajtkeverékkel.
8. Tegye vissza az elkészített kenyeret a sütőbe további 2 percre, csak hogy felmelegítse a sajtot.
9. Vegye ki a kenyeret a sütőből, és tegyen minden darabot egy halom evőkanál gombás bruschetta -val. Díszítsük friss petrezselyemmel vagy kakukkfűvel. Kívánt esetben enyhén meglocsoljuk minőségi balzsamecettel.

Töltött gomba sült fokhagymával és kakukkfű krémsajt recepttel
Szarvasgomba gomba mac n ’sajt
Gomba és dió rizottó