Minden sütemény nem egyenlő. Persze, egyszerű és hagyományos csokoládé- vagy vaníliás sütemények megteszik, de ha valamit szeretne még izgalmasabb, ha egyedi ízeket adunk hozzá gyógynövényekkel és fűszerekkel, és ez igazán felpörgetheti a süteményt tapasztalat. Olvassa el a tippeket, hogyan lehet új és érdekes cupcake ízeket készíteni - majd kezdje el a sütést!
Sütési tippek kreatív süteményekhez
Cupcake sütési tipp #1: Legyen egyszerű
A cupcakes (vagy bármilyen sütemény) ízesítésének egyik legfontosabb szempontja a kombinációk egyszerűsége. Nem akarja túlzásba vinni, ha túl sok ízelemet ad hozzá.
Általánosságban elmondható, hogy két fő ízletes összetevőnek kell lennie, amelyek valóban kiemelkednek és kiegészítik egymást.
Cupcake sütési tipp #2: Darálási ízek
Ha hozzávalókat, például gyógynövényeket, fűszereket vagy teát ad hozzá, győződjön meg róla, hogy a leveleket a lehető legapróbbra aprítja. Friss vagy szárított gyógynövények is használhatók, de ne feledje, hogy a szárított hozzávalók háromszor annyi
erős, mint a friss. Például 1 teáskanál szárított egyenlő 3 teáskanál frissen.
Cupcake sütési tipp #3: Használjon gyümölcslevet és héjat
A gyümölcslevek különösen jól működnek, hogy természetes édességet, nedvességet és gyümölcs aromát adjanak hozzá. Szinte minden recept tartalmazhat gyümölcslevet - csak egyenlő mennyiségű folyékony összetevőt helyettesítsen
gyümölcslé. Ha hozzáadja a citrusfélék héját a süteményekhez vagy a cukormázhoz, a sütemények további ízt kölcsönöznek.
Cupcake sütési tipp #4: Adjon hozzá füstöt és fűszert
Az olyan összetevők, mint a cayenne -i bors, a chipotle, a currypor vagy a finomra darált chili paprika, kiegészítő hőt adnak az édességeknek. Különösen jól működnek a csokoládéval. Csak feltétlenül kezdje el
konzervatív módon, és kóstolja meg a tésztát, hogy ellenőrizzék a fűszert és a füstösséget, nehogy elnyomják a kész süteményeket.
Cupcake sütési tipp #5: Go virágos
A virágos ízek csodálatosak a süteményekben. A levendula személyes kedvence, akárcsak a rózsa. Kipróbálhatja a hibiszkuszt vagy a csipkebogyót is. A sütemények ehető virágokkal való díszítése szintén kellemes megjelenést kölcsönöz.
Cupcake sütési tipp #6: Adjunk hozzá egy különleges sót
Egy másik nagyszerű ízkombináció a sós és édes. Ha csak egy csipetnyi fleur del sel -t vagy nagy kristálysót ad hozzá a cukormázhoz, vagy közvetlenül a cupcake tetejére szórja, valóban
addiktív csemege.
Cupcake sütési tipp #7: Légy kreatív
Csak legyen kreatív a cupcake ízében. A próba és hiba a legjobb receptek, és ne félj hibázni, és próbálkozz újra. Jó szabály, hogy kis mintákat készít az ízéből
kísérleteket, hogy megtalálják a finom kombinációkat.
