Unod már ugyanazt a régi őrölt marhahúsos hamburgert egy zsemlén? Ezután adjon etnikai hangulatot ezekkel a találékony tippekkel, amelyek segítségével globális ízeket adhat a hamburgerekhez.
Tippek etnikai hamburgerek készítéséhez
Burger tipp #1: Válassza ki a legjobb húst
Függetlenül attól, hogy milyen típusú hamburgert készít, a legjobb őrölt húst szeretné használni. Az őrölt tokmány, viszonylag olcsó vágás, általában a legjobb megoldás a hamburger pogácsákhoz, mert 15-20 százalék zsírt tartalmaz, éppen annyira, hogy a hamburger lédús legyen, de nem zsíros. A darált kerek és a darált bélszín általában túl sovány, de közepes vagy ennél kevesebbre főzve lédús hamburgert készíthet. A „darált marhahús” feliratú hús általában bélszín, tokmány, filé vagy bármely más marhahús kombinációja. Az őrölt marhahús, általában a legolcsóbb választás, általában 30 százalék zsírt tartalmaz, hacsak a címkén másképp nincs feltüntetve, és lédús hamburgert fog készíteni, amely kissé zsíros ízű.
Burger tipp #2: Próbáljon ki különböző húsokat
Ha egy darab húst egyesít, akkor finom és ízletes hamburgert kaphat. A különböző húsfajták, például a darált bárányhús vagy sertéshús marhahússal való kombinálása érdekes kombinációkat eredményez, amelyek ízletes előnyt kölcsönöznek a hamburgereknek. Használhat olyan húsokat is, amelyek illeszkednek az etnikai témához. Például őrölt bárány a görög stílusú hamburgerekhez, vagy őrölt sertéshús vagy kacsa az ázsiai stílusú hamburgerekhez.
Burger tipp #3: Adjon hozzá etnikai összetevőket
Ahhoz, hogy a hamburgereinek igazi nemzetközi íze legyen, adjon hozzá néhány gyógynövényt, fűszert, vagy akár zöldséget vagy öntetet, amelyek kiemelkedőek egy adott konyhában. Készítsen ázsiai stílusú hamburgert szójaszósz és wasabi hozzáadásával a húshoz, vagy készítsen olasz stílusú hamburgert apróra vágott bazsalikom és szárított paradicsom keverésével.
Burger tipp #4: Ne felejtse el az önteteket
A megfelelő feltétek a globális íz extra dimenzióját adják a hamburgerhez. Sima saláta és paradicsom helyett maradjon etnikai témájánál, és töltse fel francia stílusú hamburgerét olvasztott Brie-vel, vagy töltse fel olasz hamburgerét vékony szelet prosciutto-val. Ön is kreatív lehet a kenésekkel, és készíthet wasabi majonézt az ázsiai burgerhez, vagy feta- és olívapürét a görög burgerhez.
Burger tipp #5: Próbáljon ki egy másik típusú „zsemlét”
A szokásos hamburger zsemle helyett használjon olyan kenyeret, amely megfelel az Ön által készített etnikai hamburger típusának. Zárja be mexikói stílusú hamburgerét egy puha tortillába, fektesse be görög burgerét pitába, és tálalja francia hamburgerét ropogós francia kenyérre.
Egyszerűen nézze át a különböző konyhákat, hogy meghatározza az összetevők típusát, amelyek etnikai hangulatot kölcsönöznek a szokásos hamburgereknek, és ami a legfontosabb, legyen kalandos a hamburgerkészítés során.
