A kávé finom, és az egyik módja annak, hogy főzzünk vele. Ezek az amaretto sziruppal leöntött espresso panna cotta annyira gazdagok erős olasz ízekben, hogy egyre többet fogsz kívánni.
Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis Semifreddo egy fagylalttorta olasz változata, és íze olyan, mint a szó szerinti tökéletesség
A Panna cotta olaszul főtt tejszínt jelent. Ez az ország egyik legnépszerűbb desszertje, és az egyik legegyszerűbben elkészíthető. Próbálja ki ezt az egyszerű desszertet, amelyet inspiráló eszpresszó és amaretto ízekkel szolgálhat fel a következő vacsoránál.
Espresso panna cotta csökkentett amaretto szirup recepttel
16 mini tartályt készít, egyenként 1 folyadék unciával (vagy 6 ramekin)
Hozzávalók:
- 1/4 csésze eszpresszó (vagy normál erős kávé)
- 1 csésze tejszín
- 1 csésze tej
- 5 uncia cukor + 1 teáskanál cukor (a mennyiség állítható)
- 2 teáskanál agar-agar por (2 evőkanál agar-pehelypehelynek vagy 2 teáskanál zselatinpornak felel meg)
- 3/4 csésze amaretto
- 2 evőkanál víz
- Csokoládégolyó vagy pehely a díszítéshez (opcionális)
Irányok:
- Közepes lángon tegye a tejszínt, tejet, eszpresszót és 5 uncia cukrot egy serpenyőbe.
- Amikor forrni kezd, adjuk hozzá az agar-agart, és főzzük még körülbelül 3 percig, vagy amíg teljesen fel nem olvad.
- Tegye át kis tárolóedényekbe vagy szokásos ramekin -ekbe. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük hűtőbe legalább 2 órára, vagy amíg megdermednek.
- Amíg a panna cotta megdermedésére vár, készítse elő az amaretto szirupot.
- Kis lángon, egy kis serpenyőben keverjük össze az amaretto -t, a vizet és a maradék 1 teáskanál cukrot. Pároljuk, amíg sűrű nem lesz.
- Öntsön körülbelül egy evőkanál amaretto szirupot minden panna cottába, és ha használja, díszítse csokoládégolyókkal vagy pelyhekkel.
További kávé receptek
Kávé likőr sundae recept
3 Baileys és kávé recept
Kávé receptek: Édes és sós ételek főzése kávéval
